...从临床的实践经验看,脾虚泄泻适于健脾止泻,忌滑利通肠。据《本草从新》说:“凡蔬菜皆能疏利肠胃,而菠菜冷滑尤甚。”脾虚泄泻患者食用菠菜后,将会加重泄泻病情,所以忌食用菠菜。 ...
...瘦肉及水果均适宜春季食用。 依据中医理论,春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等...
...的。如春季时令蔬菜——菠菜,含有很多草酸,如果儿童过多地食用,体内的各种微量元素与草酸相互作用,特别是与钙反应强烈,使儿童骨骼发生变化,会发生佝偻病、软骨病等。 ...
...菠菜,是一年四季各地都有的常见蔬菜,但以春季为佳。中医认为,菠菜性凉,味甘辛,无毒,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。 《食疗本草》认为菠菜“利五脏,通胃肠热,解酒毒。服丹石人食之佳”。《本草纲目》...
...菠菜可养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用,参考以下简单的烹煮方法,便可达到祛病的目的: 1、高血压、头痛、目眩、便秘:鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次。 ...
...我国的海鱼和淡水鱼约2000多种,春季所捕鱼类的品种多。但是,值得注意的是,活鱼忌马上烹调。 很多营养学专家分析认为,吃鱼可以使人长寿。鲜鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,所含的营养成分绝不比其他肉类低,它是肉类中最易消化的一种。但是,需要...
...“波薐菜粥,和中润燥。”《儒门事亲》有:“菠菜粥治久病大便涩滞不通及痔漏,宜常食之。”菠菜是性滑的,滑能通窍,凡久病大便秘结及痔漏大便困难者,吃菠菜粥十分有益。因其性滑,对于肠胃虚寒、便溏腹泻以及遗尿者忌用。 煮菠菜粥的注意点是,宜选用新鲜...
...只需将其它富含蛋氨酸的动植物食品与豆腐一起烹调就可扬长避短,如在豆腐中加入各类肉末,或用鸡蛋裹豆腐煎炸. 豆腐虽含钙丰富,但若单食豆腐,人体对钙的吸收利用率颇低。若将豆腐与含维生素D高的食物同煮,却可使人体对钙的吸收率提高20多倍,如鱼头...
...吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。 配萝卜:豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙,白萝卜不含草酸,不会阻碍钙的吸收。 配点肉:大豆有“植物肉...
...,要选择一些凉性的蔬菜,比如冬瓜、小白菜、莲藕等。在汤底放点不去芯的莲子,可以泻火;豆腐属于含石膏的豆制品,有清热、降火、止渴等作用。 另外,吃火锅一般是多种食物一齐吃,这就需要讲究搭配。如吃豆腐不要加菠菜,以防产生结石;吃萝卜就不要吃木耳...
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