...人体吸收胆固醇的数量。实验统计数据表明，食用这种降胆固醇人造牛油可降胆固醇10％，心脏病发病率降低三分之一。 ●降胆固醇牛奶美国开发出能降胆固醇指数的新型牛奶，由无脂牛奶、燕麦提取物（从燕麦麸中分解可溶性纤维制成的液态燕麦）、增稠剂及稳定剂...
...日本KUMIAI工业公司科研人员从水稻中提取出了一种新型转基因作物标示基因，使用简便，并且对环境和人体几乎不会产生不良影响。 带有这种新基因的作物，即使受到抑制农药的影响也能生长。培育转基因作物时，只要同时植入这种新的标示基因，再给植物...
...日本一家公司以精白大米为原料开发出新型添加剂预凝胶化米粉，用冷水冲泡即可直接形成黏稠状态的改性淀粉，可作为焙烤制品用的面团强化剂、和面时的油脂代用品及延长产品货架期的添加剂。 另外，日本一食品公司利用大米粉为原料制成肉类加工用添加剂，主要...
...日本东京理科大学教授沟口文雄最近开发出一种电脑模拟技术。运用这种技术，人们通过图像即可看到自己１０年后的样子，从而倍感青春之宝贵。 据《日经产业新闻》近日报道，研究人员利用提高运算能力的网格计算技术，搜集了１０岁～６０岁之间的２５００人的...
...据《日本经济新闻》２１日报道，日本岛津制作所研究人员、２００２年诺贝尔化学奖得主田中耕一最近新开发出一种蛋白质分析技术，可通过了解蛋白质断片信息快速查明蛋白质种类。 蛋白质由数百个以上氨基酸连成的链组成，新技术在分析某种蛋白质时，将试样...
...日本资生堂和花王公司近日共同开发出用试管实验检测化妆品原料是否会引发过敏的新方法。新方法只需２天时间就能得出结果，而过去用动物实验要用３天～４天时间。 据《日经产业新闻》３日报道，在实验中研究人员培养出一种与皮肤免疫细胞十分相似的细胞“...
...日本泰而茂公司和杏林大学联合研究小组最近开发出了用数值表示疼痛感的技术，这对开发减轻患者疼痛的医疗器械大有帮助。 据《日本经济新闻》最新报道，目前在临床医疗时，医生多是根据患者的反应推测疼痛程度，由于患者的感受因人而异，差别很大，如何减轻...
...日本奈良尖端技术研究生院大学教授千原国宏领导的研究小组开发出一种嗅觉模拟器，只要把虚拟空间里的水果拉到鼻尖上一闻，装置就会在鼻尖处放出水果的香味，这是虚拟现实技术在嗅觉研究领域的一项突破。 据《日经产业新闻》１０日报道，这一装置的使用者先...
...据《日本经济新闻》报道，日本产业技术综合研究所开发出了纳米级胶囊。在动物实验中，这种胶囊可以把药物送到动物体内预定位置，这对研究副作用小的疾病治疗方法大有帮助。 报道说，研究人员在实验中使用的胶囊直径约为１００纳米，由与细菌相似的物质制作...
...日本研究人员最近开发出可令损坏骨头再生的新技术。 据《日本经济新闻》近日报道，东京大学研究生院和医学系疾病生命工程学中心的研究人员从老鼠的骨髓中提取易分化为骨头的细胞，然后把含有这种细胞的液体浸入高分子片状聚合物，再植入老鼠体内，这些细胞...
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