...人体健康无害、包装材料能够循环和再生使用的包装。如今，“绿色”包装的开发已成为必须的工作，大力开发和普及可回收再造、可降解回归自然、焚烧不污染大气等新型环保包装材料的步伐将加快； 少计量包装。少计量包装要求保健食品内包装具有准确计量的作用，...
...黄色葡萄菌、大肠菌、枯草杆菌生长。 □日法开发的多功能食品添加剂 日法合资的Beghin－Meiji公司研究开发一种新型的多功能食品添加剂———Actilight。该添加剂是以低聚果糖为基础，有多种保健功能：能促进肠道内健康菌双歧杆菌的生长...
...生产优越性活性双歧杆菌分解产物有乳酸、醋酸等脂肪酸，可降低肠道pH值，这种分解若在体内进行，会对便秘有很好的疗效，而在食用前的食物中分解不利于食品口味，这种调整也不利于培养富集，食用时一部分必然会被胃肠消化物杀灭。低聚木糖热酸稳定性好，...
...着大量细菌。其中一类是有益菌，是人类的朋友，如双歧杆菌、乳酸杆菌等。它们可阻止引起食物中毒、肠道感染的病原菌对人体的侵害；抑制腐败细菌的繁殖，保持肠内环境的稳定；提高人体的抵抗力；阻止致癌物亚硝胺的生成，减少消化道癌症的发生率。另一类是...
...国际市场潮流的是新型功能性配料在乳品中的应用，添加功能性配料——木糖醇的酸乳在欧洲和日本比较流行，由于功能型酸奶具有奶的营养价值和促进双歧杆菌增殖、促进营养物质的消化吸收、提高人体免疫力等保健功能，越来越成为中老年人及儿童喜爱的乳制品，木糖醇...
...的双歧因子，由于该公司成功研发的“水苏糖”，用于太空英雄杨利伟执行航天飞行任务时的必需食物，2003年10月24日，大鹏公司当之无愧接受了由我国航天医学工程研究所赠送的“神五”号模型和太空“航天食品”以作纪念珍藏。这位中国保健食品类企业惟一...
...酸奶中含有多种营养素，营养价值很高，被誉为完全食品。有人这样形容它：出于牛奶而胜于牛奶。目前，国内的酸奶和发酵乳饮料生产最常用的是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的混合发酵剂。此外，也有采用嗜酸乳杆菌和双歧杆菌生产的，这类产品往往标注为“双歧...
...时下，人们使用保健食品已经成为一种时尚，逢年过节保健食品也成为馈赠亲朋好友的佳品。可是由于多数消费者缺乏保健食品的基本知识，因而辨别能力和安全意识较差，往往不能准确地区别药品和保健食品，个别药店还存在把保健食品当药品讲解销售的情况，这就给...
...日本日立制作所最近开发出一种仅有２.５平方厘米的超小型芯片，可以分析出不同人特定基因的差异，从而判断药物对不同人的疗效和副作用。专家认为，这项成果将为“个性医疗”的发展提供帮助。 据《朝日新闻》报道，基因不同决定了不同人之间相貌和体质等...
...卫生部公布的药食同源品，可用于保健食品的物品及保健食品禁用物品： ⑴． 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）： 蟾酥。 ...
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