...人体有何影响呢？ 调味品含量高 火锅汤料中所含大量的生姜、食盐等，对胃黏膜有强烈的刺激性，常吃可致胃黏膜损害，甚至诱发或加重消化性溃疡、胃黏膜病变、胃癌等。 毒性物质含量高 火锅中的水一直沸腾着，很多食物在火锅里反复煮，在高温中相互之间会发生...
...用于老年性心衰、抗疲劳、镇静、糖尿病等。《人参的补益作用，能抗缺氧，抗寒冷，抗疲劳，抗辐射，抗病毒，抑制癌细胞生长，提高工作效率，延缓机体衰老。 如今，红景天除了药用，还广泛应用于保健食品领域。以红景天为主要原料的保健饮料、保健酒、保健...
...如今，不论是在普通的家常宴席还是节日大餐上，火锅越来越受到人们的喜爱。然而吃火锅容易上火，会增加脂肪，吃火锅容易引发痛风的顾虑让许多人左右为难，有关专家指出：吃火锅只要科学选料，合理搭配，科学进食，便能吃出健康来。 春节晚宴，许多家庭可能...
...眼下，随着气温下降，热腾腾的火锅受到了人们的青睐。几天前，冯先生吃了羊肉火锅后，却出现了头晕眼花、血压升高等症状。冯先生怀疑，他出现的不适是由锅底里加的中草药造成的。 近日，他和几位朋友在火锅店吃饭。据老板介绍，他们的锅底是用二十多种...
...补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。适当吃些豆腐，其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子，既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。 ; 其三，盲目...
..."营养在汤里"是中国的一句老话。火锅汤聚集了各种肉类，海鲜，豆制品，蔬果等食物的精华，一般人都认为其味道鲜美而营养丰富，大啖美食后也会喝一两碗滚热的火锅汤。 [关键词] 火锅汤：多用骨头汤、花椒、菜油等熬煮而成；亦可以用素高汤——芹菜、...
...红景天味甘、涩，性寒，有强壮的功能，用于老年性心衰、抗疲劳、镇静、糖尿病等。 红景天主要生长在海拔3000米以上的青藏高原以及东北长白山地区。藏族人尊称为“苏罗玛宝”，意思是“神药”、“密药”，民间有“长生不老草”、“九死还魂草”之称。 ...
...之分，食物也有寒、热、温、凉之说。不同的食物适应不同的体质，热则寒之，寒则热之。如果寒性体质的人总吃寒凉性质的食物，体质会更凉；如果热性体质的人吃多了热性特征的食物，那无异于火上浇油。 目前在常见的火锅配菜中，羊肉、狗肉属于典型的热性特征...
...秋季天气渐凉，越来越多的人喜欢吃火锅取暖。专家提醒：食用火锅宜适量，不宜过频，切记要注意卫生，避免“火锅病”。 长春市民小张近日在火锅店里大吃海鲜、猪肝、猪血，畅饮啤酒，酒足饭饱回家后，倒头就睡，哪知半夜时脚踝剧痛。到了早晨，脚踝处红肿...
...热腾腾的火锅季节又来临了，火锅有好多种类：如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。 只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。 吃火锅时，应该要注意...
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