什麽叫滋补呢？ 通俗地说，用食物和中药来调节身体功能，也就是给人体输送营养，便于人们在生活、工作中不断消耗掉的精力和能量得到及时补充，在提高抗病能力和抗衰老能力的同时，达到健康延年的目的。 滋补有讲究 进补是为了补充身体的不足，也就是身体缺少什麽营养物质，就进补什麽，所以，中医认为：药症相符，吃泻药也是补；药不对症，参茸也是毒。记住，进补要讲究对象和方法，有
对于心血管疾病，药物疗法是应用最普遍、最方便的基础治疗手段，“科学决策、规范治疗、合理用药”是临床医生必须遵循的准则。但是由于各种原因，目前国内在合理用药方面存在多种问题。中国医学科学院阜外心血管病医院心内科的顼志敏教授从不同角度讨论了有关心血管病临床用药方面的误区并提出了对策。 ■目标不明 盲目给药 他指出，有些医生缺乏明确的用药目标，不按照循证医学的原则
虽然发病率高，而且在很多城市和地区发病率已经上升到癌症的首位，但 乳腺癌 并没有想象中的那么可怕。手术、化疗、放疗和内分泌治疗等四大手段的联合应用，大大提高了乳腺癌的疗效，很多患者即使在发生全身转移后仍能长期“带瘤生存”。近年来，很多新观念、新方法更是得到了大家的认同。 (1)对 早期乳腺癌 采用缩小手术范围、保留乳腺、加强综合治疗的方法。通过长期观察和比较
在宝宝出生2～3天后，皮肤一般会出现 黄疸 ，大部分在半个月后就会消退，所以对于黄疸基本不需过于担心。不过如果是连续的黄疸不退而且有加重的迹象，同时宝宝出现精神不好、哭闹增多、体重下降等情况时，就不可再掉以轻心了。 简单来说，就是宝宝的 生理性黄疸 无须担忧， 病理性黄疸 则要高度重视。 生理性黄疸和病理性黄疸 首先来确定一下“黄疸”的概念。人体内胆红素增高
《黄帝内经》荟萃先秦诸子百家养生之道，从医学角度探讨养生与长寿，创造了不少养生理论和方法。 自然观 “天人合一”。人体要顺应自然规律，才能维持正常生命活动。“逆之则灾害生，从之则苟疾不起，是谓得道。”根据 四时 不同，采用春养生，夏养长，秋养收，冬养藏，以及春夏养阳、秋冬养阴的方法，即以自然之道，养自然之生，取得人与自然的整体统一。 防治观 “圣人不治已病
抗体 (antibody)指机体的 免疫系统 在 抗原刺激 下，由B 淋巴细胞 分化 成的 浆细胞 所产生的、可与相应 抗原 发生特异性结合反应的 免疫球蛋白 。 抗体与免疫球蛋白的区别 最初有人用电泳证明 血清 中抗体活性在γ 球蛋白 部分，故曾把抗体统称为丙种(γ)球蛋白。后来发现，抗体并不都在γ区；并且位于γ区的球蛋白，也不一定都具有抗体活性。 196...
食品加工 将天然的食物加工成有更高商业价值的食品，这个过程并不直接生产食物，属于工业的范畴。食品加工的例子，如将 马铃薯 加工成马铃薯片，或将 面粉 加工成方便面等等。 参看 现代食品工程 烧腊 工场 食物保存法 流变学 膳食补充剂 参考来源 维基百科-食品加工
天然食品 ，常是指那些生长在自然界中，未经加工或仅经过少量加工的食品，由于这些食物仅靠有机肥料，不施 化学 肥，也不含加工过程中人为添加的各种 防腐剂 、 乳化剂 、人工色素等化学添加剂，因此有人认为天然食品是富有营养、利于健康的食品。 正确认识天然食品 人们崇尚各类天然食品。这不仅仅是一种消费时尚，也代表着人们的消费心理。但是，天然食品绝不等于安全、卫生的...
一 冷冻食品 的概念和分类 冷却食品：不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品。 冻结食品：是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。 冷却食品和冻结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类。 冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、 蔬菜 和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方...
食品强化 (food fortification)，向食品中添加营养素，以增强其 营养价值 的措施。被强化的食品称为载体，所添加的营养素称为强化剂。在下列四种情况下考虑进行 食品强化 ：①弥补食品天然的营养缺陷，如向面粉及其制品中添加 赖氨酸 ；②补充食品在加工过程中损失的营养素，如向精磨的稻米中添加 维生素B 1 和 烟酸 ；③为了某种特殊需要，如母乳化奶...
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