...由碳、氢、氧三种元素组成，其中氢和氧之比为2:1，与水相同，故有此称。营养学上所称的碳水化物（carbohydrate）包括食物中的单糖、双糖、多糖和膳食纤维（dietary fiber）。（一）生理功能1.供给热能。碳水化物是人类从膳食...
...表示在环平面前面的链，细线代表的链在环平面的后面。图4-1（B）中右侧的图4－1 葡萄糖的结构式羟基写在环的平面之下，左侧的羟基写在环的平面之上。这样表示的结构式叫做Haworth投影式。事实上，环的六个碳原子并不在一个平面上，X线衍射的...
...某些氨基酸在代谢过程中能生成含一个碳原子的基团，经过转移参与生物合成过程。这些含一个碳原子的基团称为一碳单位(C1unit或one carbon unit)。有关一碳单位生成和转移的代谢称为一碳单位代谢。体内的一碳单位有：甲基(－CH3，...
...急性一氧化碳中毒，导致血红蛋白与一氧化碳结合成失去携氧能力的碳氧血红蛋白，此时不仅血液呈樱桃红色，口唇、粘膜、颜面、前胸和大腿内侧皮肤亦呈樱桃红色。⑥棕色或黑色血液。提示人体发生了亚硝酸盐中毒，如误服或食含亚硝酸盐的食物（腌菜、陈腐的厚皮菜...
...，只能应用脂肪乳剂。如商品“Intralipid”，没有多少副作用，已广泛用于临床。中心静脉所输液体很快能被血液衡释，不必考虑渗透压的问题，可用高达25%或50%葡萄糖浓溶液。4.3.2 构成细胞和组织每个细胞都有碳水化物，其含量约为2～...
...查看全文... 南有嘉鱼诗文类型诗经宴会写鱼写酒求贤作者：佚名（先秦） 南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。翩翩者鵻，烝然来思。君子有酒，嘉宾式燕...
...查看全文... 南有嘉鱼诗文类型诗经宴会写鱼写酒求贤作者：佚名（先秦） 南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。翩翩者鵻，烝然来思。君子有酒，嘉宾式燕...
...质子连在羧酸酯基的α碳上；在烯醇式中是C=C双键，质子连在羧酸酯基的β碳所连的羟基中。酮式与烯醇式之间很容易相互转化，只要有痕量的酸或碱，甚至玻璃容器的器壁，都能促其转变，建立平衡。因此，把这种构造异构现象叫做互变异构。乙酰乙酸乙酯的酮式与...
...一氧化碳的浓度、中毒时间的长短以及体质强弱等有关。 1．轻度中毒：血液中碳氧血红蛋白约在10% -20%。头痛、眩晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力，甚至短暂的昏厥。吸入新鲜空气后，症状迅速消失。 2．中度中毒。血液中碳氧血红蛋白约在30 % -40...
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