...据《日经产业新闻》９日报道，日本味精公司科研人员发现，含植物固醇的蛋黄酱有降低血液胆固醇水平的作用。 植物固醇是植物自然产生的一种化合物，存在于大多数植物油中，它能够阻止小肠对胆固醇的吸收，然而大多数人通过正常饮食所摄入的植物固醇很少。 ...
...血胆固醇浓度高是患心血管病的原因之一，减少膳食中脂肪和胆固醇的摄取，可有效预防心脏病。国际上相继开发出了一些有效降胆固醇的食品，受到广大消费者的青睐。 ●降胆固醇饮料日本开发的降胆固醇饮料，是利用从玉米油中提取出的亚油酸配制而成，单亚油酸...
...防治心脑血管病的作用。虽然钙降低血胆固醇的机理还不十分清楚，但钙通过阻止饱和脂肪酸的吸收利用，进而降低胆固醇是确切无疑的。 因此，进入中年以后，特别是患有高脂血症的人，适当增加对高钙食物的摄取，对健康是大有好处的。有的专家还认为，人一生始终都...
...摘要：最新研究显示，长期锻炼可降低i型病人血胆固醇水平，从而可能减少发生的危险性。(medicineandscienceinsportsandexercise2000;32:1541-1548) 纽约，9月22日(路透社医学新闻)最新研究...
...荷兰科学家进行的一项最新研究表明，诸如“普伐他汀”等他汀类药剂能够有效降低儿童因遗传因素导致的体内较高的“坏胆固醇”水平，并且尚未发现服用这类药物对孩子的成长有副作用。 据路透社报道，阿姆斯特丹大学研究人员介绍说，患有家族性高血脂的孩子，...
...人体细胞功能，提高智力，抗老化，防早衰。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的2倍，且容易被人体利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。食用花生油可降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有裨益。 新鲜花生最好连壳煮...
...的一个转化途径，是通过肝脏将胆固醇转化为胆汁酸，这一途径不仅是机体向 体外排泄胆固醇的重要途径，而且也是维持机体胆固醇水平平衡的关键所在。正常情况下，从胆囊排入肠道的胆汁酸盐大约90％要在小肠内被重吸收回肝脏再利用，人们把胆汁酸盐的这种循环...
...做原料，合成新胆汁，用于消化功能。如此利用、排出，从而降低了血液胆固醇的水平。肥胖者在两餐之间进食水果，能在某种程度解决减肥期餐前饥饿感，有水果补充还可避免食量过多。水果中的膳食纤维先期到达肠道，等待食物糜流的通过，届时果胶类物质与胆固醇类...
...香菇、木耳等。菌类食品中含有一种腺嘌呤懂得衍生物，能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，有效防止脂质在血管内的沉淀。香菇还有降血压的功效。 洋葱。洋葱含有前列腺素A，这种成分在蔬菜中并不多见，它有舒张血管，降低血液粘稠度的功能。...
...物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。 链接...
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