...慢性的急性发作，常与进脂肪餐有关，但如胆囊炎患者长期只吃素菜，则易加速胆石症的形成。 因为，胆汁的排泄与食物的性质和进食量密切相关，含有脂肪和蛋白质的酸性食物最易刺激肠壁，释放缩胆促胰激素而引起胆囊的收缩排泄。如果长期只吃素菜就容易造成...
...发育尚未成熟，如果体内缺钙，会造成骨骼畸形，容易患佝偻病。儿童长期缺锌，也会导致发育迟缓，智能低下。所以，12岁以下儿童忌多吃春笋。 ...
...吃五种蔬果保养。” 热情火辣的西班牙辣椒潘妮洛普·克鲁兹，通常弄简单的生菜沙拉给自己吃，不然就叫素食的外卖。 好吧，既然“素食”当道，又可以瘦得有理，那干吗不呢？ 新素食主义者入门手册ABC A、别一味拒绝肉食 以为一点丁荤腥都不沾才能取得...
...提到素食，人们自然会联想到两个方面：一是佛教，二是养生。 素食主要是指不吃动物性食物，而吃蔬菜、瓜果食物。对佛家子弟而言，吃素则称为吃“斋”，是一种修持行为。若你是吃素的，别人准会问：“你是不是信佛的？” 古人认为，素食有益于养生。明代...
...谷类、豆类、蔬菜和水果富含纤维质、维生素及矿物质，人们多食用这些物品，对身体大有益处。对养生保健颇有研究的山东省名老中医、济南市中医医院主任医师乔鸿儒，多年来总结归纳出素食有益于健康的几个特点。 控制体重 预防癌症 多食含纤维质的食品...
...生活，解决生活中的困惑、烦恼和心理障碍，使人们的精神生活更充实，物质生活更高雅，道德生活更圆满，感情生活更纯洁，人际关系更和谐，社会生活更祥和。”他说，素食看起来是个生活问题，是吃顿饭的问题，但其意义远不止如此。 ◆素食与爱心 净慧法师说，...
...，血中游离脂肪酸增加，继发地增加了甘油三酯的含量。国内曾有人对患有高脂血症进行调查，发现长期素食者，反较进普通饮食者为高，故绝对素食者也不适宜。此外，高脂血症患者，亦当忌烟忌酒，因为长期的烟酒作用于人体，也不利于高脂血症患者的康复。 ...
...人类最早的祖先都是素食的，从不吃肉，只有在遇到极端严重的危机时时才不得已吃肉。一直以来，人类都是以吃水果、硬壳果、蔬菜等素食来维生的，直到最后一次冰河时期，气候陡变，植物大量减少，为了求生，人类才开始吃动物的肉。渡过冰河期以后，人类吃肉的...
...话题，在技术和应用领域已经受到广泛重视。例如1998年底，美国“发现号”宇宙飞船发射升空前，美太空总署宣称，过去给航天员吃的“食用生物能量餐”将被废除，取而代之的是专门为21世纪太空旅行研制设计的“素食太空餐”。这份世界上最“科学”的菜谱，...
...近年来，吃素的风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响...
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