...过去几年中,人们已逐步认识到微量营养素在儿童健康与营养方面的重要性。 一直以来,发展中国家对于儿童的营养注重蛋白质与能量的补充是否足够,但是近年来的研究更多致力于评价和消除微量营养素的缺乏。不断积累的资料强调长期缺铁对健康可以产生重要影响...
...肌肉量)和功能,检查血液和组织中营养物质及含量。一般来说,营养物质可分为两大类,大营养素和微量营养素。大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些矿物质。每天需要量很大,它们构成食物的绝大部分,提供机体生长、代谢和运动所需的能量和物质。...
...过饱。行囊稍备小“宝贝”一袋话梅、一包牛肉干能解决旅途中口腹的多重需要;一瓶小小的风油精外搽可避蚊虫,内服又可避暑;一包消毒纸巾和一套餐具,令在外便餐卫生有保障。适当补充维生素流汗、体力活动会增加身体对维生素B、维生素C、硒、锌等微量营养素...
...正常细胞的增殖。 在人类中的研究尚未开展。此外,α-维生素E琥珀酸酯与微量营养素(维生素A、维生素C和胡萝卜素)合用,在减少肿瘤细胞增殖方面较单用更为有效,并且能提高化疗药物对这些细胞的某些作用。 ...
...造成某些“微量营养素”摄入不足所致。 这些“微量营养素”主要指的是b6、b12、尼克酸等维生素以及锌、铁等矿物元素,它们在人体内的含量很少,但功效甚大,脂肪的正常代谢就离不开它们。如果这些“微量营养素”不足,体内的脂肪就无法代谢为热量而散失,...
...肌肉量)和功能,检查血液和组织中营养物质及含量。一般来说,营养物质可分为两大类,大营养素和微量营养素。大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些矿物质。每天需要量很大,它们构成食物的绝大部分,提供机体生长、代谢和运动所需的能量和物质。...
...过度 以往常将肥胖笼统地视为营养过剩。最新研究表明,营养过剩仅是部分"胖墩儿"发福的原因。另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体说来就是因挑食、偏食等不良习惯,造成某些"微量营养素"摄入不足所致。"微量营养素"不足导致体内的脂肪不能正常代谢...
...营养学家研究发现,鱼鳞其实是个特殊的保健食品,可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外,鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。老年人如果烹饪条件...
...营养学家研究发现,鱼鳞其实是个特殊的保健食品,可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外,鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。老年人如果烹饪条件...
...春季到来,迎春、玉兰、樱花等陆续开放,记者在公园里看到,很多人在拾花瓣。记者询问之后,才知道是捡回去食用的。 据食品卫生部门的测定,鲜花同一些能吃的植物一样,都含有对人体有益的微量营养素,有些花还有一定的药用价值,如白菊花等。但鲜花也有“...
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