...①食物若有坚硬的表皮，应剥去才烹； ②微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分； ③鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的； ④食物应平均排列，...
...。 煮汤 梨、苹果、山楂、红枣、苹果具有补中益气、养血安神的作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。 微波炉加热 橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。 ...
...吃剩饭。干净的剩饭应该立即放入冰箱，并尽快吃完。如果您不能肯定剩饭是否安全，原则是：扔掉！这样更能保证安全。 警告： 用微波炉加热婴儿食物(或奶)时要小心。微波不能均匀加热食物。可能感觉食物或瓶子是凉的，但实际上有一部分食物(通常为中心)很热...
...如今，很多人用电磁炉等现代化的电器来熬中药，但专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火。 中医专家表示，中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的...
...由于微波沿途被食物吸收，若食物体积过大，则食物中心处微波的强度就很弱，因而烹调的时间也就延长。所以，食物最好先切成小块后再用微波炉烹调。 忌用温锅水煮饭 一些集体伙食单位，每在饭后，总是习惯性地往锅内加些凉水，使其自然温热，认为这样既...
...受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害，造成灼伤，但仍不等同于感染幅射。所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。 ...
...如今，很多人用电磁炉等现代化的电器来熬中药，但专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火。 中医专家表示，中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的...
...很多消费者都被浓香的常温奶吸引，而对口味清淡的巴氏消毒奶却不感兴趣。这说明很多人已被香精造成的浓香“误导”，反而不习惯饮用真正的纯牛奶了。 “香精牛奶”常饮危害健康 “如果长期饮用这种加了过量香精的牛奶，很容易造成人的口感疲劳，并影响对其他...
...保鲜膜轻轻一撕，保住食物的美味，为食物保鲜带来极大的便利。只是，愈来愈多的研究发现，便利的代价可能超过你我的想象。 为了全家人的健康，千万不可将保鲜膜包着的食物送进微波炉加热烹煮！ 塑料膜包装食物出售，到处可见，但科学家担心这种随手可得的...
...国际牛奶日有关饮奶与健康的关系的话题又被人们提起。大部分人都知道，牛奶含有丰富的蛋白质、维生素及钙等营养物质，是一类健康食品。今天，许多人尤其是城市居民，都养成了每天喝奶的习惯。随着我国乳品工业的发展，产品种类不断增多，在选购时，不少人...
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