□ 徐成文 辽宁省抚顺残联康复指导中心 山芋炖狗肉 山芋500克，狗肉500克， 百合 、红枣煮至熟烂，最后放蜂蜜、冰糖拌匀即可；分次食用，可补虚安神、清热润燥。 粟米鹌鹑汤 粟米200克，荸荠6个，鹌鹑4只，调料适量；将鹌鹑洗净，荸荠去皮，上料同煮至鹌鹑烂熟即可。此款能补虚益精，为老人冬季保健佳品。 牛奶红茶 用牛奶100毫升，红茶3克，食盐适量；先将红茶
糯米花生红枣粥 用红糯米50克，花生米50克，红枣10克，红糖适量，加水熬成粥。经常食用。可增强抵抗力，有补血功效。 山芋红枣汤 用山芋30克，红枣10枚。将山芋切成丁，与红枣加水同煮熟。每日1次或2次。可安胎，预防流产。 母鸡小米汤 用母鸡1只（1500克左右），小米150克，调料适量。将母鸡洗净切成块，加小米、水与调料，煮至鸡酥米稠。可补虚、安胎。 萝卜
《随息居饮食谱》 ， 食养 专著名。清. 王士雄 撰。成书于1861年。全书将饮食分为 水饮 、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等 七门 ，凡331种。分别介绍其 性味 功用。作者认为食养具有物简性平、味宜易服等优点，可代药用，但反对偏嗜，提倡“食忌”。现存《 潜斋医书五种 》等多种刊本。
《 梅花谱 》一书系息陬王安蹇先生遗著。自前清康熙年间秘藏，迄今逾二百年，未曾发刊。乙卯冬初，余居门里。古吴潘子籍郛觅得是本，抄寄于余。即为分别评校，其每局着法如何变化，以及本变诸末着未明之处，亦均为增注，以清眉目。至是谱妙处在於让先诸局。其屏风马破当头炮八局，尤属精心结撰。每为之叹赏不置。丁卯春初，平阳谢宣序於海上寓次。 王再越 ：清康熙时象棋手。字正己，...
曾安止（1048—1098）字移忠，号屠龙翁，泰和人。北宋农学家。熙宁进士。曾任丰城主簿、彭泽知县。潜心研究水稻栽培。所著《 禾谱 》为我国古代第一部水稻品种专著，详述泰和水稻品种资源和附近地区农业生产状况。苏轼称其“文既温雅，事亦详实”。泰和曾氏族谱中有该书部分内容。据载，北宋时泰和水稻品种多达五十个。南宋中期，其后裔曾之谨又撰《农器谱》以补《禾谱》之缺。...
目录 《圣济总录》莼菜羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：莼菜羹 【处方】 莼菜 4两， 鲫鱼 （纸裹，炮令熟，研）4两。 【功能主治】 脾胃气弱 ， 不下饮食 ， 四肢无力 ， 日渐羸瘦 。 【用法用量】本方方名，《普济方》引作“ 鲫鱼羹 ”。 【摘录】 《圣济总录》 卷一八九
在日常生活中，科学、合理的饮食，可以有效地保护视力。 专家为 近视眼 等５类常见的眼科疾病患者列出了饮食治疗的方法。 近视眼患者 常吃 鱼类 、 谷类 、柑橘类水果以及红色果实，对防止视力衰退有很好的效果。近视患者还应少吃甜食和全脂 奶酪 ，这些食物如果吃得太多，会使近视加深。 眼睛干燥患者 用眼较多、眼睛干涩时，应多吃各种水果，特别是柑橘类水果，还应多吃绿
黑豆 柠檬 片 用黑豆50克，柠檬5片。把黑豆煮熟软，加入柠檬片，即成。用法是每日或隔日食用1次。此款具有养发、护发、美容的功效。 核桃 芝麻 糊 用核 桃仁 、 黑芝 麻各500克，炒熟后捣成细末，混合均匀。用法是每天早、晚各取2匙，用温开水加糖或 蜂蜜 冲食。此款具有养发、乌发的功效。 山萸肉 乌发粥 用山 萸肉 15克， 糯米 50克， 红糖 适量。把
秋季，是养生的最佳时节。蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾病。 那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？ 深绿色蔬菜 天天吃一斤 秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。 菠菜 、 青菜 、 芹菜 、 茼蒿 、 苋菜 、 胡萝卜 等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡 萝卜 素含量更高。...
食疗 (dietetic therapy)，根据不同的病证，选择具有不同作用的食物，或以食物为主并适当 配伍 其他药物，经烹调加工制成各种饮食以治疗疾病的医疗方法。 源流 食疗 在中国已有数千年的历史。早在远古时代，就有 神农 尝百草以辨药食之 性味 的传说。中国最早的一部药物学专著《 神农本草经 》载药365种，分上、中、下 三品 ，其中列为上品的大部分为...
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