如今，不论是在普通的家常宴席还是节日大餐上，火锅越来越受到人们的喜爱。然而吃火锅容易上火，会增加脂肪，吃火锅容易引发痛风的顾虑让许多人左右为难，有关专家指出：吃火锅只要科学选料，合理搭配，科学进食，便能吃出健康来。 春节晚宴，许多家庭可能选择了吃火锅。火锅有好多种类，有砂锅鱼头、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。其实只要材料清洁...
婴儿便秘是否与吃有一定的关系？回答是肯定的。0～6月的宝贝，一般以奶类为主；6～12个月的宝贝，开始增加大量辅食，因此他们的便秘原因并不完全相同。 Part1 0 ～6个月 刚出生的宝贝，有的是纯母乳喂养，另一些为人工喂养，如果出现便秘，不能不想到与母乳或奶粉有关。 吃母乳也便秘 吃母乳便秘的宝贝很少见，但仍有可能发生，主要有以下原因： 原因：母乳不足 如果...
...热量 元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，对于体重过重或 高脂血症 、 高血压 、 糖尿病 患者，都不宜过量摄取;对于 痛风 病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增高痛风病发生的可能。4个 芝麻 汤圆的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约40个才等于一碗饭的热量，所以过节吃汤圆，可以用无馅汤圆取代有馅汤圆，减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动的方式消...
健康时报特约专家 李佩文 饮食疗法中，包心菜用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利、下腰隐隐作痛等。 现代医学检测，包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包心菜含有大量维生素U样物质，曾被提取做成药品用于防治胃及十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。包心菜含有较多的维生素E，可以提高免疫功...
...盐 适量。 【制用法】 将猪皮洗净，剁烂，与 食盐 混匀，置碗中，加清水适量，上笼蒸熟服食，每日1剂。 【功用】益气聪耳。适用于身体虚弱所致的 耳聋 失聪， 耳鸣 等症。 方3 猪皮汤 【组方】 猪皮500克， 白蜜 100毫升，米粉适量。 【制用法】 将猪皮洗净，净毛，剁烂，加水2 000毫升，煮至1 000毫升，去渣，纳入白蜜、米粉等，煮至米 粉熟后，温...
...金针菇要选菌盖呈半球形的，不要长开的。还要留意颜色，白金针菇韧性大，有点塞牙，而黄的香味浓、口感嫩，更好吃。金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤、炒肉，下半部分可剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。 2、平菇降脂 手撕更入味 平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫...
中秋节与春节、清明节、端午节并称为我国的四大传统节日。而中秋节仅次于春节，自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。中秋节经国务院于2006年5月20日批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 据史籍记载，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制节期，北京的“月坛”就是明嘉靖年问为皇家祭月修造的。我国各地至今遗存着许“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。 ， ...
...么有些人吃 荔枝 比你多一倍，他自我感觉良好，你就上火？其实，吃水果也是很讲究的，懂吃水果的学问，不仅能使你吃的更有滋味，还能治病： 荔枝的吃法 把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入 冰 柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更 可增加食欲。如果泡上1杯用 荔枝叶 （晒干）煎的荔枝 茶 ，还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。 菠萝的吃法 先削皮去“钉”，再切片泡入淡盐...
...速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 土豆带皮热水煮：用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土 豆皮 下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。 烧 西红柿 加点油：西 红柿 汤、番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄...
山药 含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
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