...，含量高达22．2％，另外还含有多种维生素和矿物质，以及 卵磷脂 、 激素 和多种人体所必需的 氨基酸 。它是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及 心血管 病、 肥胖病 患者食用。与公认 营养价值 高的鸡蛋相比，鹌鹑蛋的营养价值更高。它的蛋白质含量比鸡蛋高30％， 维生素B 1 高20％，维生素B 2 高83％，铁含量高46．1％，卵磷脂...
...切块，与50克 鱼鳔 共水煮，加少量盐以调味，肉熟后饮汤食肉。 2．气阴不足所致 口干 思饮、 乏力 等：鹅肉250克，猪瘦肉250克， 淮山药 30克， 北沙参 15克， 玉竹 15克，共煮熟食用。 3． 中气不足 所致 消瘦 、乏力、食少等：鹅1只，去毛及 内脏 ，与 黄芪 、 党参 、淮山药各30克同煮，肉熟后食用。 4．噎食：白鹅尾毛烧灰，米汤送服，...
猪，是我国农村普遍饲养的家畜之一，也是人们日常食物消费中消费量最大的一类肉食。这不仅因为 猪肉 的鲜美，更在于猪全身各部分特有的营养医疗价值。 猪肉：是人们最常食的部分。它含有人体所需要的多种营养成分。在500克猪瘦肉中， 蛋白质 为84．5克，脂肪146克，糖类5克，钙55毫克，磷850毫克，铁12毫克， 维生素B 12 ．65毫克，维生素B 2 0．6毫...
...，又不会使形体发胖。 【应用实例】 1．烫、 烧伤 ：兔子皮焙成炭存性，研末，香油调匀敷患处。 2． 消渴 症：兔1只去毛、爪及 内脏 ，与山药同煎取浓汁，凉后饮用， 口渴 即饮。 3． 冻疮 ：兔毛30克，烧灰存性，涂患处，2～3次有效。 4． 夜盲 ：鲜 兔肝 1～2具，沸水烫至半熟，加油盐调味。至肝熟，打入鸡蛋1个，常食有效；或兔肝1具，米30～50克...
...能 补气 健脾 ，消积 止泻 。用小米糠制成的小米糠油又有 祛风 、杀虫、 止痒 、收敛的功效。 【应用实例】 1．小儿消化不良：粟米与 淮山药 等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加白糖食用。 2． 泄泻 ：粟米50～100克，淮山药15～20克， 大枣 5～10枚。共煮粥服食。 3． 反胃 ：粟米磨成粉，做成 梧桐子 大小，每次煮熟后服6～10克，加少量盐吞...
...．25倍。积存的体脂是机体的“燃料仓库”，为能量的一种贮存形式。 2．供给 必需脂肪酸 。脂肪中有几种 不饱和脂肪酸 在体内不能合成，必须从食物中获取，称为必需脂肪酸，主要有 亚油酸 、 亚麻酸 和 花生四烯酸 3种。必需脂肪酸是人体 生命活动 必不可少的物质，它是构成体内组织细胞的成分，能促进身体的 生长发育 ，增强 微血管 壁的完整性，减少 血小板 的 ...
...忌服。 5． 血小板减少性紫癜 ：鳖甲50克、 丹皮 12克、生地30克，水煎服。 6． 慢性肝炎 ：鳖1只去 内脏 及头， 枸杞子 、 淮山药 各50克， 女贞子 、 熟地 各15克， 陈皮 9克，共煮汤，去药渣调味，饮汤食鳖，每天分2次服食。 7． 闭经 ：将白鸽1只治净，再将50克鳖甲打碎，放入白鸽腹内，共放瓦锅内加水适量，炖熟后调味服食。或鳖1只，猪...
...克起炖熟，调味服食。 4．老人体虚：白鸽1只， 黄精 30克，枸杞子24克，共煮熟食用。 5．消渴症：白鸽1只，去毛及 内脏 ，切小块， 淮山药 、 玉竹 各30克，共炖熟，调味后食肉饮汤。或白鸽1只，切作小块，与 萝卜 同煎，取汁含咽。 6．羊痫风：白鸽2只，剖开取其心，发作前用。1次生吃，至多两次即愈。 7．久疟：鸽子1只治净蒸熟服食。 8．预防 麻疹 ...
...弹性和防止 动脉粥样硬化 ，对 呼吸 、 消化系统 以及 关节腔 、 浆膜 腔也有很好的润滑作用。甘薯还有一个特点是它属于“ 生理 碱性”的食物，富含钾、钠等元素，而米、面、肉、蛋等都属“生理酸性”食物。因此，甘薯同这些食物共同食用，有助于保持人体的 酸碱平衡 。甘薯中丰富的 植物纤维 素能增加粪便体积，而且吸水性好，可预防 便秘 和肠道 疾病 。 祖国医学...
...饭，乘热入盐、 葱白 （碎）少许，敷之即愈。 2． 自汗 ：糯米配 小麦 麸同炒为末，每次服10克，日服3次． 3．久泻：糯米500克， 淮山药 50克，炒熟研末，每晨取半碗，加 砂糖 2匙， 胡椒 粉少许，开水调服。 4． 胃痛 ：糯米、红枣各适量，煮粥食用。 5．产后体弱：糯米酒、 鸡肉 适量，红枣（ 去核 ）， 生姜 几片。将上几味共蒸，鸡肉熟即可食用...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。