...秋冬是吃南瓜的好季节。南瓜的果肉中含有丰富的多糖类物质，维生素、氨基酸和矿物质等。 其中多糖类物质中含有的维生素、果胶等物质对改善现代人高脂血症、高血糖、高胆固醇、通便有良好的作用。维生素E和胡萝卜素可增强机体免疫力，具有抗氧化和抗衰老的...
...，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。又因具有通经活络、行气化瘀的作用，还可帮助产妇下乳，月经不调者、身体疲乏者也可多吃丝瓜。...
...南瓜是个宝，养心滋肺益无穷。秋天一到，南瓜卖得特别俏。经过春日生机勃勃的滋养，夏日充足的日照和生长，发黄成熟的南瓜中已积累了丰富营养。 南瓜中含有丰富的营养元素，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力，改善...
...B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。 因为饮食不调、生活不规律，白领女性深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰，其实这也可以通过食用南瓜得到改善。南瓜含有丰富果胶，可加强胃肠蠕动，帮助食物消化，还...
...李时珍在《本草纲目》中记载：“南瓜味甘、温、无毒。补中益气。”凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。南瓜含有葫芦巴碱和钴等独特成分，可刺激胰岛素分泌，活跃人体的新陈代谢，具有降血糖、调节内分泌的作用，是防治糖尿病的特效...
...可保持眼角膜的润滑及透明度，有效防治角膜干燥和干眼病，促进眼睛健康。维生素A对于长期戴隐形眼镜和长时间注视电脑屏幕者来说，更是重要的营养素。由此可知，胡萝卜是名副其实的护眼之宝。 中医认为，胡萝卜有润燥安神，养肝明目的功效，食之能明眸养目。...
...100克，将车前子包入布包内，煎汁后放入粳米同煮为粥，可利水渗湿、养肝明目。用于体内有湿热的干眼患者。 此外，平时还应多吃些有益于眼睛的食物，如富含有“护眼必需品”之称维生素A的食物。维生素A可预防眼干、视力衰退、夜盲症等，每天摄入足够的...
... 有人认为，南瓜的生成指数为75，不适宜糖尿病病人食用。对此，李淑媛认为，从营养角度来讲，首先，饮食选择应提倡多样化。糖尿病病人可将南瓜归为主食之列；我们吃饭不可能一餐只吃一种食物，我们吃的是混合食物，基本包括粮食（主食）、副食（肉蛋类、...
...，调配均匀的混合南瓜乳经板式换热器加热至60℃，然后由均质高压机进行双级均质，经均质后料液中的细小颗粒更加细小，而分布更加均匀，可显著改善产品的口感和品质。 ●灭菌及冷却：杀菌热处理条件是95℃～100℃，时间5分钟，杀菌后板式热交换器迅速...
...说，有研究证明，南瓜没有降糖作用。 根据民间传说，尝试吃了一个月南瓜降血糖的马先生，到医院检查发现，血糖不但没降，反而急剧升高。徐焱成通过此例提醒消费者，其实没有任何食品具有降糖的作用，市场上有些鼓吹可降糖的合成食品大多掺有降糖药。相对而言...
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