...(形声。从旨,尚声。“旨”,滋味美。本义:辨别滋味,品尝) 同本义 [taste;try the flavour of] 天子乃以雏尝黍。——《礼记·月令》 臣先尝之。——《礼记·曲礼》 不敢尝。——《论语》 百鬼迪尝。——《汉书·礼乐志...
...》认为：“阴味出下窍，阳气出上窍。”“气味，辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。”所说的阴阳气味，不仅指药物而言，同样也包括饮食物在内。 一般而论，药食各自所具的功效，及其所能发挥的多种治疗作用，取决于其气味。 气味有厚薄之分、阴阳之别。五味表现...
...□ 严世芸 上海中医药大学 近年来，中医学术界对于“和”的探讨逐渐增多，诸如《中医“和”论》、《从<黄帝内经>之“和”解读人文理念》、《“和合”是<内经>理论体系的核心思想》、《<温疫论》中从制方用药来揭示“和法”调和之义。在历代医家的...
...，辩是与非，则非其中爻，莫之备矣。”曰多寡原则：“一卦五阳而一阴，则一阴为之主矣；五阴而一阳，则一阳为之主矣。”根据这两个原则，一卦六爻当中，可能有某一爻成为全卦结构的重点，把握这一爻即可把握全卦的基本特征。《略例下》又补充说：“凡彖者，统...
...俗话说：“民以食为天”，自神农氏尝百草的滋味、水泉的甘苦，开拓了我国远古人找寻和认识药物与食物长期实践光辉的食养一页。 儒家自我国商代伊尹、西周食医和孔孟倡导“食性”以来，历代儒医对食养多有所继承和发展。 在五千年社会历史变革的长河中，虽...
...张德钊书。阙唐讳，立石当在孟知祥未叛之前。其文脱两字，误一字，又《述而》第七“举一隅”下有“而示之”三字，“三人行必有我师焉”上又有“我”字，《为公》第十五“敬其事而后其食”，作“后食其禄”，与李鹗本不同者此也。 △《皇侃论语疏》十卷 右...
...食物的药用价值：“枥木之实，食之不老”。 秦汉时期药膳有了进一步发展。东汉末年成书的《神农本草经》集前人的研究载药365种，其中大枣、人参、枸杞、五味子、地黄、薏苡仁、茯苓、沙参、生姜、葱白、当归、贝母、杏仁、乌梅、鹿茸、核桃、莲子、蜂蜜、...
...药粥疗法是寓医于食、药食结合的本草从新》中说，“食荔枝过多，使人发热烦渴，龈肿鼻血”。俗话说得好，“一颗荔枝三把火”，可见热性之烈。 不过它的烈性之热，在阿胶荔枝粥中却恰到好处。因为女子行经期间，多因气滞血瘀而致小腹冷疼，北方女子往往喝热水...
...大汗出时，更应注意及时补充水份。 二、感冒病人饮食宜清淡，忌食油腻、粘滞、燥热之物，可进稀粥、烂面、蛋羹等食物。即使食欲尚好者，饮食也应保持清淡稀软，易于消化。 三、感冒以辛散为治疗原则，为更好地发挥辛散药食的祛邪作用，应忌食酸涩食品，如...
...以中和养其身者，其寿极命”。这种以“天人感应”为中心，以中和之道养身健体的思想是颇有道理的。 （三）．饮食养生 孔子是美食家，他很提倡饮食卫生，并提出饮食原则和宜忌，这是我国养生文献中有关饮食卫生的最早记载。 1． 饮食精美 《论语 乡党》...
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