...餐饮经验的厨师杨先生。 炖羊肉是最常见，也是最好的吃法 它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。 而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的...
...宜食物品 入冬以后，宜吃下列食物。 狗肉 寒冬食狗肉，有安五脏、暖腰膝、益气力、温肾助阳、补中益气的功效。唐代食医孟诜说：“狗肉补五劳七伤，益阳事，补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。”清代医家张璐认为：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”中国药科...
...《饮膳正要》腊月兔皮毛烧灰，酒调服之，治难产，胞衣不出，余血不下。 目录 《饮膳正要》腊月兔皮毛 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《饮膳正要》腊月兔皮毛 烧灰，酒调服之，治难产，胞衣不出，余血不下。 引用：《饮膳正要》腊月兔头及皮毛 下载：《...
...《饮膳正要》腊月兔头烧灰，酒调服之，治难产，胞衣不出，余血不下。 目录 《饮膳正要》腊月兔头 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《饮膳正要》腊月兔头 烧灰，酒调服之，治难产，胞衣不出，余血不下。 引用：《饮膳正要》腊月兔头及皮毛 下载：《饮膳正要...
...滋阴润燥的功能。适用于血虚眩晕、心悸失眠、虚劳咳嗽、便血等患者滋补调养。培补阳气：阳虚者，冬令常会流清涕，手足冰凉，易生冻疮，小便清长，夜尿频频，大便稀薄，阳物不举。这类人可用熟附子、干姜、人参、羊肉等。 预防冬令病：一些慢性病人，每逢寒冬...
...健脾立胃。止腰痛而补心神，除泻痢而化痰涎；长肌肉而强筋骨，除泄精而起健忘。甚涂痈疮，最消肿硬。下痢噤口，半生半炒为末，每米饮下二钱。（验方第一。）肿毒初起，鲜山药、蓖麻子、糯米水研敷之。（第二。）项后结核，或毒肿硬痛，同蓖麻子研贴之。（第三...
...少许。效用说明：补虚益气，温中润肺，凡肺、脾两虚之久咳喘病，而又无寒热之邪相夹者，可辅饮此汤。《饮膳正要》山药汤补虚益气，温中润肺。山药（一斤、煮熟） 粟米（半升，炒，为面） 杏仁（二斤，炒令过熟，去皮、尖，切如米）上件，每日空心白汤调二钱...
...》云：“益肾气，健脾胃。”因其含有较多的营养成分，又容易消化吸收，可作为食品长期使用，《神农本草经》云其“补中，益气力，长肌肉”，故对于慢性病或病后虚弱，需营养调补而脾运不健者，则是佳品，如薏米山药粥。 降压，降糖，防治心血管疾病 山药的...
...薯蓣。甘，平，无毒。入手足太阴。补中益气，助肾强阴，聪耳明目，镇心安神，健脾立胃。止腰痛而补心神，除泻痢而化痰涎；长肌肉而强筋骨，除泄精而起健忘。甚涂痈疮，最消肿硬。下痢噤口，半生半炒为末，每米饮下二钱。（验方第一。）肿毒初起，鲜山药、...
...脾胃而止泄泻的作用。 2、益肺气山药有补脾胃以益肺气的作用：常配合党参、五味子，黄芪、陈皮、白术等，用于肺气虚而致的气短乏力，懒言声低，自感胸中气少、右寸脉虚等症。 3、强肾固精：山药有强肾固精的作用。常配合生地黄、熟地黄、山萸肉。五味子，...
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