虽说想保持身材的人应尽量不吃宵夜，但有些习惯还真难改，其实只要掌握了小技巧，也能吃得美美的。 黑名单： 方便面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味； 光荣榜： 粥和清汤。 建议你还是以汤或粥来取代方便面这些无益的宵夜。不论是自己烹调的还是超市加热的或是茶餐厅购买的，都有许多粥和汤是低于200卡的，这些都是可供选择的宵夜。而且，汤和粥的口味都比较清淡，利于消化，而且粥汤里都...
谁都知道，多吃水果和蔬菜对身体有很多益处，尤其是减肥的人更是把水果当成了“救命 稻草 ”。医生指出，科学的减肥食谱是，除了多吃水果以外，主要应当养成常吃脂肪含量低的食物的习惯，大家应在保证人体日常所需营养的基础上减肥。 中医：减肥 主食少吃但不能不吃 北京中医医院王国伟医生讲，人体新陈代谢正常运转需要蛋白质、糖分、脂肪三类营养成分，还需要维生素、矿物质等。市...
...阳医院营养科 人似乎生来就爱吃甜。可如果甜食吃得不对，就会严重影响健康：除了引发肥胖、高血压、心血管疾病外，还会带来骨质疏松、胆结石等问题。怎么吃甜食才不伤身呢？ 首先，空腹的时候不要吃甜食。空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，会导致血糖水平短时快速升高。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。吃甜最好...
英国研究人员近期发现，人们越来越胖不在于吃东西的多少，而是因为他们吃的东西营养热量太高了。 据《新科学家》杂志报道，英国伦敦的营养学家安德鲁·普伦蒂斯曾在上个世纪90年代中期做过一个试验。他让两组志愿者对他们喜欢吃的东西想吃多少就吃多少。结果吃低热量食品的志愿者体重下降，而吃高热量食品的志愿者平均每天增加了65克多余的脂肪。 如今，普伦蒂斯研究发现，现在市场...
水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。可辣吃多了，不但会让人口干舌燥，还会引起胃疼、腹泻等胃肠疾病。怎样吃辣才能享了口福又不伤身呢？ 第一，烹调要注意。首先，最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放 山楂 、柚子、柑橘、苹果和...
...2外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。 ◆常食大豆 大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防高脂血症、动脉硬化，还可预防老年性痴呆症及癌症。 ◆多吃鱼或适当补充鱼油 ω－3脂肪酸在鱼中含量丰富，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等。长期缺乏ω－3脂肪酸可能引起大脑持续性损害，造...
夏季闷热难熬，许多人都感觉无精打采，食欲不振、心情烦躁、感冒发烧，总之就是不太舒服。笔者从南京市中医院急诊、脾胃病科、肺病科等科室了解到，进入闷热天气以来，肠胃不适、感冒发烧的病人增加了四成，更有人为了为身体“排湿”，吃一些辛辣之品，反而吃得上吐下泻。专家提醒，不要盲目为“排湿”而过吃辛辣，以免刺激肠胃而生他疾，可以多吃玉米、薏苡仁、扁豆、冬瓜等健脾胃、去湿...
苹果是北方人冬天家中的看家果，因好吃易放又便宜，家家户户都会存放几十斤或上百斤，茶几上苹果不断。 吃苹果的好处 ◆ 苹果含有鞣酸以及有机酸，有收敛止泻作用； ◆ 苹果中的粗纤维又能使大便松软，排泄便利，所以苹果具有止泻、通便双重作用。 ◆ 苹果还能健脾胃、补中焦之气，促进食物的消化、吸收，对肠道的排泄及养分的吸收起了重要作用。 哪些人不适合吃苹果？ 1. 溃...
要说夏天什么最多，水果的种类肯定是占有一席之地的。面对诱人的水果。很多准妈妈食欲大开，在大快朵颐享受之余，还补充了维生素。但是，坊间关于吃水果的益处坏处众说纷纭，到底哪些水果可以吃？哪些又不能吃呢？怎样才能既好味，又好孕呢？准妈妈们不需要再困惑了。 孕妇吃水果有讲究 其实，对于正常孕妇来说，没有一种水果是绝对禁忌的。但大量食用，有的甚至用水果来代替正餐就极不...
组织过多，脂肪组织比例过高。该病不但病因复杂，治疗困难，而且在疾病的发展过程中会出现许多并发症，如高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、糖尿病、胆结石、痛风等，严重威胁肥胖者的健康。造成肥胖的病因很复杂，目前尚不十分清楚，可能有以下几种： ◆遗传 多数学者认为，肥胖的发生发展是遗传和环境因素共同作用的结果，其中遗传起着很重要的作用。近来，科学家从分子生物学角度找...
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