芬兰库奥皮奥大学进行的一项调查表明，经常吃鱼可以降低患者的死亡率。 在过去５年里，这所大学的研究人员对４００余名曾做过心脏搭桥手术或曾患过等多种心脏病的患者进行跟踪调查。他们发现，在这些心脏病患者中平时吃鱼的人死亡率比从不吃鱼的人低６３％。 进一步研究表明，从鱼肉中摄取的n-３脂肪酸可以减少现象的发生，从而降低 心律失常 造成 猝死 的危险。此外，n-３脂肪...
第一，忌吃鲜花。不是所有的鲜花都可以酿酒和泡茶。夏季鲜花盛开，千万忌贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花朵里含有多种糖苷毒素，万年青的花和叶含有草酸、天门冬毒素，食用后往往会出现不同程度的中毒反应。 第二，忌吃蚕豆。初夏，新蚕豆陆续上市，家族里有过敏史的人，特别是3岁以下的儿童忌食蚕豆。一旦误食蚕豆，会出现黄疸显着和血红蛋白尿等症状（即为急性溶血性疾病）。 第三，...
...类的研究并没有得出什么实际性的结果，所以FDA以及它的顾问们希望能在这个星期的晚些时候，拿出一个具体的品种列表。FDA将要列出的表单主要包括四种含汞量较高的鱼类，人们认为汞这种物质能够对未出生的孩子造成损害。这四种鱼类是：鲨鱼、旗鱼、王鲭鱼、方头鱼。但消费者协会却认为，这个列表还要包括其他的一些鱼类，例如金枪鱼。环境保护协会断言，其实在去年FDA就决定把金枪...
...大，生出的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。 位于哥本哈根的斯坦藤斯━塞吕姆学院的研究人员比较并询问了8000名怀孕妇女的饮食情况及她们在怀孕期间吃鱼的频率，结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，孕期每周吃一次鱼，早产的可能性仅为1.9％，而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1％。 研究人员...
鱼是人们喜欢吃的佳肴，但如加工不当，会给人们带来许多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素。 另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变化学物质。 咸鱼最好少吃，咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系，这一点早已被科学家们认定。研究表明，在幼儿吃咸鱼比成年人吃...
...定心丸吧。 女性怀孕以后，每天所吃的食物除了维持自身机体的代谢和消耗外，还要保证胎儿的生长发育，用一句寻常话讲就是：一人要吃两个人的饭。因此孕期的营养状态不仅对孕妇的身体十分重要，而且对胎儿的体格生长和智力发育都有着直接的影响。孕期营养不良和饮食不正确会导致低出生体重儿、早产儿的发生率增加，严重的还会导致先天畸形的发生，影响胎儿的脑部发育。 妊娠期，营养要均...
...妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。 核桃 补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核 花椒 粉混合夹馍、调面条，还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。如果觉得果仁外包着的一层皮太苦了，可用开水冲泡一下，很容易便把皮剥去了。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下来。最后再...
孕期 尿频 的原因有很多，正常的子宫和抬头压迫是其中之一，除此之外，还要警惕一些病理原因。 首先，我们来了解一下引起孕期尿频的非病理原因有哪些。 膀胱位于子宫的前方，怀孕3个月时，子宫增大，从骨盆腔出来，可以在耻骨联合上方触及到增大的子宫，此时，增大的子宫可以刺激前方的膀胱，出现尿频症状。到了中期后，子宫在腹腔内慢慢增大，对膀胱的刺激症状随之减轻。在妊娠28...
...，除极少部分属于高产新品种外，一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短，颜色也鲜艳了，但冲淡了草莓固有的香味，吃起来缺少鲜味。 香蕉 ：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的，正确的方法应该是加温熏熟。 西瓜 ：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药...
鱼的营养价值极高，其蛋白质含量是猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。 医学认为鱼的食用和药用价值很高，但吃鱼尚要讲究对症，对症吃鱼，才能显现出医疗作用来。 甲鱼：...
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