节日时候旅游使你心情愉悦，但是旅游会消耗身体很多营养物质，如果不及时补充，就会对身体产生不利的影响。下面的物质是运动量比较大的人需要及时补充的： 水 运动会使你出很多汗，大量的水分也会从你的呼吸中带走，运动一个小时就会使你丢失1000~2000毫升水分，所以及时的补充水分是非常重要的，最好在运动前喝2大杯水，如果条件允许，可以每隔10分钟就喝一点水。 钾 激...
用于防腐的药物称为防腐剂。生物制剂（如疫苗、类毒素、抗毒素等）中常加入防腐剂，以防止杂菌生长。常用防腐剂有0.5% 石炭 酸、0.01%硫柳汞和0.1～0.2%甲醛等。
在天气高温挥汗如雨的时节，喝上一杯清凉可口的饮料，会让人十分舒坦。那么，作为 肝炎 病人，适宜喝哪些饮料，应注意什么问题，也是有些讲究的。南京市第二医院肝病专家方之勋教授特为此作以下解答： 方之勋教授首先介绍，总的来说，饮料是一种以补充人体水分为主要目的的液体食品。按其成分大体可分为几类： 1、解渴型饮料这类饮料主要是补充水分，达到解渴目的。它们大都以糖、香...
目前，各种无糖果汁饮料正蓄势待发，而其中添加了“0”热值配料-----赤藓糖醇的果汁饮料尤为引人注目，它是一个丰富产品线、提升产品档次的不错选择。据估计，添加赤藓糖醇的量在0．8％～2．0％后，可降低热量约75％～80％。 蜜桃汁饮料 参考配方：鲜浓缩蜜桃汁15kg、赤藓糖醇8kg～20kg、柠檬酸0．4kg、维生素C0．1kg、天然香精适量、阿斯巴甜适量、...
误区一：喝果汁可以代替吃水果 新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了，但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了，在这个过程中，维生素C也会减少；果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除。 误区二：果汁类饮料可以代替白开水 果汁类饮料中，或多或少会加入添...
德国Ｓｃｈｕｌｋｅ＆Ｍａｙｒ（Ｓ＆Ｍ）公司的Ｂ．Ｓｅｄｌｅｗｉｃｚ博士撰文介绍了防腐剂应用中不同地区法规的异同。在欧洲、欧盟法规中的Ａｎｎｅｘ Ⅵ中规定的防腐剂使用浓度与美国ＦＤＡ的Ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ Ｒｅｖｉｅｗ和日本厚生省的规定有所不同。比如对异噻唑啉酮，欧盟的规定是在所有产品中允许使用的浓昆度均为１５ｐｐｍ，但美国ＣＩＲ中则规定...
防腐（Antisepsis）指防止或抑制 微生物 生长繁殖的方法。用于防腐的化学药物称为 防腐剂 。许多药物在低浓度时只有抑菌作用，浓度增高或延长作用时间，则有 杀菌 作用。
日本资生堂公司最新发表的专利介绍了一个不含尼泊金酯类防腐剂的护肤品配方。这个配方组成采用山梨酸、安息香酸等成分，同时采用苯氧基乙醇和苯氧基异丙醇等作为防腐成分。这种配方组成可以减低皮肤刺激，并且不采用尼泊金酯类防腐剂即可获得良好的防腐效果。另外，苯氧基乙醇和苯氧基异丙醇其典型的多元醇化合物，加之配方中含有一种或多种其它成分，如山梨酸及其盐类化合物、水扬酸及其...
在众多的消费果汁饮料的原因中，我们首选的因素是愉悦，不仅是摄入水，而且期待更多的口味和感觉。现在，消费者要求更多，果汁饮料不仅要有良好的口味，还要有益健康，特别是当今国内糖尿病、高血脂、高血压病人逐渐增多，使得人们对糖的摄入有很严格的限制，为此各种无糖果汁饮料正蓄势待发，而其中添加了零热值配料———赤藓糖醇的果汁饮料尤为引人注目。 据估计，添加赤藓糖醇的量在...
近些年，享有液体水果之称的天然果汁日益受到人们的喜爰。你知道吗？虽然果汁有较好的口味和保留了较多的维生素C，但还是不能与水果等同，喝果汁不能代替吃水果。 一方面，水果中含有较多的纤维素，而果汁中几乎没有。纤维素虽然不能被人体消化吸收，但会增加肠道蠕动，促进排便。食物中缺乏纤维素不仅会引起肠功能紊乱，容易发生便秘，而且会使肠道内厌氧菌大量繁殖，使肠道内有害物增...
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