...利用率均在95％以上。 通过以上的论述，我可以肯定地回答“鸡蛋一定要吃”，关键是吃多少、怎样吃。 青春期的女性，由于此时生长旺盛、活动量大，一天吃1～2个鸡蛋，或偶尔多吃一些问题也不大。 怀孕期、产后授乳期的女性，需要增加营养，无论做羹汤、...
...和饮料。禁食桂圆，红枣，阿胶，蜂王浆等热性，因素和含食品凝血成分。 （ 7 ）一般食补，要一段时间后，再食用后恢复。定时定量进餐，不要吃得太多。 （ 8 ）坚持低脂肪饮食，多吃瘦肉，鸡蛋，鹌鹑蛋，鱼，龟，白鱼，白菜，芦笋，芹菜，菠菜，黄瓜，...
...鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。 不过，对...
...鸡蛋。这样会不会吃过量了呢？ 如果三口之家一次就炒四五只鸡蛋，肯定会吃过量的。很多人吃煮鸡蛋的时候，心里面“很有数”，可是一吃炒鸡蛋，就不知不觉吃多了。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃1—2个鸡蛋。还有吃素...
...6岁左右的孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。 有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，是错误的看法。实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至...
...，因为鸡蛋在油炸的过程中，脂肪在高温下产生内烯醛，能反射性引起胆道痉挛，剌激胆道引起胆绞痛。 然而，但这并不等于说胆石症患者就不能吃鸡蛋。鸡蛋的蛋清含蛋白多，属蛋白质食物，如果采取水煮等其它烹饪方法还是可以少量食用的。临床实践证明，患者少量...
...圆圆满满。节日吃鸡蛋，别说我国，在洋人中也有许多饶有趣味的风俗习惯呢！罗马人结婚后，做父母的大都鼓励媳妇多吃鸡蛋，祝愿他们多子多孙；在法国一些农村结婚时，新娘要把鸡蛋偷放在衣裤里。当步入洞房时，故意跌倒，让鸡蛋一个个掉到地上，新郎便会高兴地抱住...
...郑州市第三人民医院 陈锦屏 郑州市第三人民医院妇产科主任耿白霞说，有些食品孕妇不宜吃，食用时应注意。 甜酒 是以蒸或煮熟的糯米饭发酵做成的。甜酒既香又醇，有些地方有让孕妇吃甜酒的习惯，认为能给孕妇增加营养，补益身体，有利于胎儿发育。 其实...
...说到鸡蛋，我们可以想到香喷喷的炒蛋；又滑又嫩的水波蛋；但是在平时用鸡蛋做菜时却有几种蛋是万万不能吃的，如果你还不知道就让我来告诉你吧！ 裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌...
...，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。古代名医张仲景创立“苦酒汤”，以蛋清、半夏、苦酒组成，治疗语言不利。以蛋清和黄连水滴眼，可治疗结膜炎，在眼药水大量上市的现代，这种方法已使用不多，但鸡蛋的药用价值却不会被人忘却。 鸡蛋壳能制酸、止痛...
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