...时令已入小暑，又到了吃黄鳝的最佳时节了，民间素有“小暑黄鳝赛人参”之说，意指小暑前后一个月的黄鳝体格健壮而肥大，肉嫩鲜美，营养丰富，最为滋补。 黄鳝在我国食用和药用已有千年历史，其味鲜肉嫩，是餐桌上常见的佳馔，日常烹调按黄鳝体形大小分两种...
...“小暑”是反映夏日暑热程度的节气。每个节气都有特有的食物，而这种食物往往在这个节气里成为特定的美食。就如同“冬至”吃饺子。“夏至”吃凉面，“小暑”这一天的美食是黄鳝。 “暑”是炎热的意思。“小暑”是反映夏日暑热程度的节气。每个节气都有特有...
...黄鳝的营养价值在一定程度上比鲤鱼、鲫鱼都高。它营养成分齐全，每百克肉含水分80克，蛋白质18．8克，脂肪0．9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1．6毫克，还含有维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、尼克酸等。黄鳝味甘性温，长于补气养血，除风湿痹痛。现代...
...小暑时节，黄鳝体壮而肥，肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用最强，故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说。 其实，“小暑黄鳝赛人参”还有另一层意思，这与中医学“春夏养阳”的养生思想是一致的，蕴涵着“冬病夏治”之意。中医理论认为夏季往往是慢性支气管炎、...
...[原料]黄鳝不拘量。 [制法]黄鳝去肠杂，切段，洗净，加水煮熟，调味。 [用法]食肉喝汤 [功效]补虚、通血、助力。 [主治]用于内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的治疗。 [按语]黄鳝具有补气血、强筋骨、祛风湿等功效。用于体虚乏力，气血不足，...
...黄鳝的营养价值在一定程度上比鲤鱼、鲫鱼都高。它营养成分齐全，每百克肉含水分80克，蛋白质18．8克，脂肪0．9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1．6毫克，还含有维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、尼克酸等。黄鳝味甘性温，长于补气养血，除风湿痹痛。现代...
...《回生集》治噎食转食奇方黄鳝鱼一条，用无灰黄酒，量鱼大小酌酒多寡，煮酒干为度，连皮带骨用净砂锅焙存性，研为细末。病势重者，每服三钱；轻者每服二钱五分为止，不可多用。黄酒调服。若在上半月其效尤速，下半月其效较迟。三服见功，五服全愈。愈后...
...黄鳝，又名鳝鱼，其肉味鲜美，温补强壮，是祛病疗疾的美味良药。《党参各15克，纱布包扎加水煮煎1小时后，捞出药包，加盐和葱、姜调料，能补益气血，对久病体虚、疲倦乏力、消瘦、内痔出血、气虚脱肛、子宫脱垂有辅助治疗效果。 鳝鱼切丝，油炒，加酱油...
...目录 《全国中草药汇编》黄鳝藤 《中药大辞典》黄鳝藤 《中华本草》黄鳝藤 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：黄鳝藤 【拼音名】Huán?? Shàn Tén?? 【别名】勾儿茶 【来源】鼠李科勾儿茶属植物多花勾儿茶...
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