目前认为 致癌因子 大致分为三类： 物理 致癌因子， 化学 致 癌 因子， 病毒 致癌因子 物理致癌因子 主要指 辐射 ，如 紫外线 ，X 射线 等 化学致癌因子 例如 黄曲霉毒素 ,亚硝酸盐等 更有数千种之多，无机 化合物 如石棉，铬化物等。（吸烟是人体摄入化学致癌物的主要途径之一） 病毒致癌因子(如 乙肝病毒 ， 肿瘤 只爱病毒等150多种) 是只能使 ...
就是容易使人或者动物罹患 癌症 的致病物质 存在于人类生活环境中的 致癌原 大体可分为以下几种： 1、 化学 性 致癌原 ：如苯可导致 白血病 ，烟草的成分可导致 肺癌 等； 2、 物理 性 致癌原 ：主要是一些 放射性物质 。如过强的 紫外线 会引发［ 皮肤癌 ， 放射性 氡气可能引发肺癌等； 3、 病毒 性 致癌原 ：如B型 肝炎病毒 的 感染 ，可能会...
在药品市场监管过程中，经常会发现以食品、保健用品、消毒产品等冒充药品向消费者出售的问题。如何识别并正确处理非药品冒充的药品呢？ 我们先来分析其特征。 1.选择特定的销售对象。非药品冒充药品通常以老年人为销售对象，经销商抓住老年人体弱多病、求治心切、时间充裕等特点，有针对性地展开推销。 2.进行虚假的广告宣传。经销商一般会选择在产品销售地有较大影响的媒体，展开...
...同时也是蔬菜农药残留超标中毒事件高发期。由于农药中毒与夏季中暑有类似症状，因此中毒者容易被人们忽视或误认为中暑，而难以获得及时救治。因此正确识别蔬菜农药中毒十分必要。 夏季中暑是因人体对外热不适应造成的生理功能紊乱，其症状是发烧、出汗、头晕，严重的还会导致休克。而目前蔬菜农药中毒多为有机磷类农药中毒，抑制人体中枢神经，其初始症状与夏季中暑某些反应类似，但蔬菜...
...准确地区别药品和保健食品，个别药店还存在把保健食品当药品讲解销售的情况，这就给不法厂商和经营者带来可乘之机。鉴于药品和保健食品存在质的不同，如何正确地将二者区分开来，对消费者来说尤为重要。 一、内涵不同。药品是用于疾病的预防和治疗；保健食品是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。 二、功效不同。药品有严格的适应症，治疗疾病有一定的疗效，不良反...
【处方】 胡萝卜 约250克 粳米 50克 【制法】 将胡萝卜洗净切片，与大米同煮为粥。 【功效与作用】 宽中 下气，消积导滞。适用于小儿积滞、 消化 不发。 【用法用量】 空腹 食，每日2次。 【摘录】 《 寿世青编 》
当前市场上纯正的野山参大约只占1％，由各类移山参类 人参 制成的赝品当道。了解移山参类 人参 的分类，可以通过其外观性状的特征快速识别真假野山参。 一、野山参(生晒参)的性状 1．参芦( 根茎 )：野山参长有比其主体(主根)较长或等长、光滑如筷状的圆芦(俗称雁脖芦)，圆芦上端生有数个或多个状如 马牙 或堆花样的芦碗 (茎痕)并依次排序，清晰可数，又称二节芦或...
...药材的外观漂亮，卖相好，易于保存，很多商贩都采用硫磺燃烧时产生的烟雾来熏制中药材。然而食用了硫磺熏过的中药材会严重危害身体健康。那么普通人该如何辨别“涉磺中药材”呢？请购买前记住以下4个妙招： 闻气味 ：硫磺熏蒸过的药材会有一股类似于酸味一样的气味，较浓时呛鼻。 掂重量 ：硫磺熏蒸过的药材要比未打磺的药材重，就连质地疏松的草药也明显感觉到重量的差别。 摸干湿...
...化妆品就是采用了染有疯牛病的牛羊等动物的组织提取物制成的化妆品，目前市场上销售的动物源性化妆品主要有绵羊油、 羊胎 素两种。 因此专家建议，识别“疯牛病”化妆品时应首先注意生产国，如果生产国处在“疯牛病”疫区，这样的化妆品最好就不要购买，目前发生疯牛病的国家主要有18个，它们是英国、爱尔兰、瑞士、法国、比利时、卢森堡、荷兰、德国、 葡萄 牙、丹麦、意大利、西...
大米白质量才高 很多人自然而然地认为：大米白质量才高！ 解析：米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生E和多不饱和脂肪酸。 提醒：经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏，因此，米不是越白越好。 肉骨头汤补钙 很多骨折的病人都听过这样的劝告：...
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