过滤方式目前，茶饮料的过滤方式有很多种，概括有金属筛网或尼龙筛、超滤、工业滤布（纯棉）等。金属筛网或尼龙筛在350目以上即可有效地除去绝大部分肉眼可见的杂质，过滤速度快、清洗简便，但过滤后的茶浸出液在贮藏过程中易产生混浊和沉淀。超滤是目前过滤方式的发展方向，过滤后的茶浸出液的澄清度较高，在贮藏过程中不会产生混浊和沉淀，但在过滤时，通量下降快，清洗较为复杂。工...
和我国的诸多农产品一样，茶叶的生产和加工面临着产品附加值低、缺乏品牌支撑等问题。专家认为：茶饮料可以帮助我国茶产业摆脱目前低迷的局面，而且有望成为我国茶产业追赶现代化浪潮的突破口。 茶饮料是２０世纪９０年代欧美国家发展最快的饮料。在台湾和日本，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。从２０世纪９０年代中期旭日升集团最早推出的冰茶，茶饮料已开始被国人认同并...
中国农业科学院茶叶研究所副研究员尹军峰认为，中小企业投资茶饮料生产时须慎之又慎。 尹军峰说，目前，国内茶饮料大企业市场战主要集中在一些中心城市，而一些中小企业对介入中小城市和农村茶饮料市场也表现出浓厚的兴趣，但中小企业的技术、资金和市场等都处于劣势，投资开发茶饮料应注意三个问题： 其一，在技术上要与有技术优势的科研院所合作，然后逐渐建立自己的研发机构；其二，...
今天你喝的是“冲动”、“激活”还是“尖叫”？这个夏天，这些古怪、陌生的名字和饮料联系起来，成了前卫的功能饮料。多达二三十种的功能饮料异军突起，众多厂家热炒概念，功能饮料贴着运动饮料、营养素水、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、植物饮料、活性维生素水饮品、益生饮料等等新鲜“标牌”。有些厂家甚至把功能饮料夸大地说成“强身健体的神水”。 但是在热闹的功能饮料市场...
几种预防、治疗 感冒 茶 饮料 自从出了感冒药ＰＰＡ风波后，不少人得了感冒便不知道该怎么办！其实，如果能自己动手，制作一两味药茶，同样可以起到“远离感冒困扰”的效果。 预防感冒茶 板蓝根 、 大青叶 各５０克， 野菊花 、 金银花 各３０克。将这四味药同时放入一个大茶缸中，用沸水冲泡，片刻后便可饮用。以此代茶常饮，有 清热解毒 功效，适用于预防 流行性感冒 ...
专家认为，功能饮料就是在原有饮料基础上添加了维生素、牛磺酸、矿物质、咖啡因等营养因子。虽然各种功能饮料都称能增强人体某些方面功能，但是并不是每个人都适合喝功能饮料，消费者在功能性饮料选择上一定要理性，以防商家的误导。 有关专家表示，有的功能饮料中添加的咖啡因、牛磺酸等能刺激中枢神经系统，成人饮用后可以提神、抗疲劳、缓解压力，而儿童则不适合饮用。此外，一些运动...
2003年的非典引爆了功能饮料，并在2004年火得一塌糊涂，但进入2005年以后，除了王老吉凉茶正铆足劲从自己的大本营两广和浙南向全国扩展、苗条淑女一反（哈药空中狂轰乱炸的）常态而低调入市外，整个功能饮料再无亮点——正如许多专业媒体所报道的那样：功能饮料正入了调整期。 功能饮料确实是不同于其它饮料的产品类型，瓶装水疯起来以后就没有调整过，碳酸饮料没有，茶饮料...
1984年健力宝以运动饮料起家，鼎盛时期运动饮料的年产量达到60多万吨；1995年红牛进入中国，产量不断增长，2003年达到4．5万吨。在之后的10年中，虽然有不少企业为此而努力过，但很难获得成功。但从去年以来，功能饮料、运动饮料犹如破土之竹，健康而快速的发展。 功能饮料、运动饮料的发展是建立在人们生活质量不断提高的基础上，人们的需求从生活物质基本满足到丰富...
8年前，“红牛”来到中国，开始传播功能饮料的概念。我们经历了启动期、增长期和稳步发展期，目前正面临着与功能饮料整体市场相同的“新飞跃”阶段。今年，红牛产品销售继续走红，上半年接近1亿罐， 比去年同期增长60％。全年销售有望突破2亿罐，这将接近红牛在英国和美国的销售水平。 中国功能饮料的发展还有十分庞大的空间，但社会环境必须存在一系列促进其发展的积极因素，如政...
日前，北京市消协发布第3号消费警示：功能饮料最好谨慎购买。看到这里，笔者的第一反应是保健食品又出事了。因为，功能性食品和保健食品是多重交叉甚至是等同的概念。从定义看，功能性饮料和保健食品都针对特定人群，具有针对健康的功效，给人感觉功能饮料就是带有“保健食品”批号的饮料。 而事实上，功能饮料并非保健食品。有些厂家凭借概念热炒功能饮料，什么运动饮料、营养素水、平...
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