...结肠癌多发，因酒精能冲洗掉体内的VB11(叶酸)，降低人体抗癌功能；而淀粉能减少肠癌的发病率等等。所以有人主张控制过多的摄入总热量、脂肪和食盐有利于防癌。 某些营养素缺乏可致癌 某些维生素如VA、VC、VB2、VB11等对防治上消化道癌和呼吸道...
...：无论在欧美发达国家，还是在亚洲国家，随着居民每天大豆制品消费的增加，乳腺癌的相对危险性呈下降趋势，其机制就是大豆异黄酮具有阻止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。 医学研究表明：女性在进入中年(中年食品)以后，每天需要摄入50毫克以上的...
...抑癌基因又称肿瘤抑制基因，它的发现较癌基因晚，迄今克隆到的抑癌基因的数目亦较少，这并不意味着客观存在的抑癌基因就一定比癌基因少，只是由于技术上的原因，要想分离、鉴定、确认一个抑癌基因比较困难。早在六十年代，有人将癌细胞与同种正常双倍体成...
...抑癌基因又称肿瘤抑制基因，它的发现较癌基因晚，迄今克隆到的抑癌基因的数目亦较少，这并不意味着客观存在的抑癌基因就一定比癌基因少，只是由于技术上的原因，要想分离、鉴定、确认一个抑癌基因比较困难。早在六十年代，有人将癌细胞与同种正常双倍体成...
...日本人长寿的秘诀在于，日本食物中大豆食品种类丰富。近来，富含优质蛋白质的大豆在经过施以酵素处理之后，制成的缩氨酸商品成为商店货架上的热销商品。 说到大豆的机能性素材，首推大豆异黄酮。其有效范围由改善更年期到减少体脂肪等应用广泛。最近有一些...
...子宫肌瘤是威胁女性健康的比较常规的疾病，那么通常怎么才能够缓解子宫肌瘤呢?专家推荐大豆，据了解，大豆中含有异黄酮可以调节女性内分泌，对于缓解子宫肌瘤有重要的作用。 大豆和葛根异黄酮具有弱雌激素样活性，对雌激素作用水平具有双向调节作用，当...
...分子，淬灭自由基，终止自由基的连锁反应。大豆中约含有0．3％的异黄酮，主要以两种形式存在：结合型糖苷（主要包括黄豆苷和染料木苷）和游离型苷元（主要包括黄豆素和染料木素），其中前者占异黄酮的97％～98％。结合型糖苷在人体吸收过程中先经体内酶...
...葛根素、大豆甙、大豆甙元五种异黄酮的含量。冯瑞芝等［31］采用ZY110 YWQ-C18(10μm，4.0×250mm)色谱柱，流动相(1)MeOH-H2O-CH2Cl2-1.7×10-3mol/L NH4Ac(100∶275∶2∶50)...
...异黄酮、木质素等营养素是乳腺癌、胰腺癌的克星。 宋教授说，吃足量蔬菜和水果能预防20％以上的各种癌，改善饮食、适宜运动、控制体重可以预防乳腺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌的发生。 ...
...日本东京国立癌症医疗中心研究人员发现，血液中金雀异黄酮浓度高的要比浓度低的女性患乳腺的机率小，大豆中富含金雀异黄酮。 该项研究跟踪了日本全国各地约2.5万名年龄介于40至69岁之间的女性,持续时间为平均10．5年。 研究人员比较了144名...
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