...抗生素有抗药性的细菌，从而损害人类健康。 但是这项技术还有其他重要的用途：食品业可以利用这个新测试工具，找出牛奶中的细菌，这样可以避免奶制品，如酸奶和奶酪中带有抗药性强的细菌，这些细菌被人类食用后，会减弱人们接受治疗时的效果。 这种芯片虽然是...
...多国科学家经过长期研究，在探寻精神分裂症的致病基因方面取得重大进展。参与研究工作的德国科学家２２日介绍说，他们目前已经锁定了可能性最大的3个基因，这将为开发特效药物和疗法带来新的希望。 德国萨尔州医院的彼得·法尔凯教授说，基因致病因素是...
...福冈大学和东京大学负责，研究结论支持了之前澳大利亚科学家的发现，澳大利亚的科学家把拔下来的牙齿放入酸奶中结果发现酸奶可预防牙齿蛀洞。 在这项新研究中，日本研究人员对2000多名3岁儿童进行了调查，并向他们的家长询问孩子的饮食习惯。研究人员还对...
...法国里尔大学科研人员最近研究发现一种能减轻和消除抗生素副作用的新方法------喝酸奶。 考虑到抗生素对胃肠的副作用主要是由于胃肠道内菌群失调所致，所以若能补充某种无害的细菌，便能解决问题。经试验，研究人员确定了酸乳，因为酸乳中含有保持...
...制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需钙量的1/3、成人所需钙量的1/5。 酸奶是益生茵的丰富源泉 益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。...
...美国科学家近日宣布，听力和耳聋的关键在于一种耳中的蛋白，它可将声音转化为神经电信号，随后传送到大脑。 新发现的蛋白叫做ＴＲＰＡ１，是在内耳毛细胞的一端上被发现的，这些细胞被认为是人体听觉机制的核心部分。这种蛋白在内耳毛细胞的细胞膜中组成...
...酸奶，如今产品种类越来越多，买的人也越来越多。 菌种多就一定有益吗？营养学专家何俊认为，酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。不过，由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活，所以包装上标明的活菌群的数量与...
...时间内“开启”和“关闭”的情况制成正常生物钟“时刻表”。这种“时刻表”可以帮助检测不同老鼠体内的生物钟情况。检测时，只需从老鼠的肝脏中取出基因并用ＤＮＡ芯片加以破译，检测出他们的活性，然后与“时刻表”对照，就可以发现被检测老鼠体内的生物钟比...
...据了解，中国现在已有糖尿病患者2500万左右，在60岁以上的老年脑力工作者中，糖尿病发病率高达11．2％，而对糖尿病至今尚无有效的治疗方法，只能通过调节饮食、综合药物治疗和合理运动。由于糖尿病患者不能喝含糖牛奶、酸奶，因此长期以来对乳制品...
...公共卫生事件来处理。英国媒体也主要是报道专家从科学的角度谈论耐药性的成因、危害及对治疗的影响等。英国公众的情绪相对比较平静。 曾光教授对此的解释是：“其实超级细菌不需要人们有很大的恐慌。根据我们所了解的情况，目前的这种感染主要是医源性的感染，...
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