食用脂肪 种类 不饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪 反式脂肪 Omega 脂肪酸: ω-3 脂肪酸 ω-6 脂肪酸 ω-9 脂肪酸 饱和脂肪 Interesterified fat 其他相关条目 脂肪酸 必需脂肪酸 单元不饱和脂肪 （ 英语： Monounsaturated Fat ）是两类 不饱和脂肪 之一， 分子 中只有一个 双键 ，其余皆为 单...
食用脂肪 种类 不饱和脂肪 单元不饱和脂肪 多元不饱和脂肪 反式脂肪 Omega 脂肪酸: ω-3 脂肪酸 ω-6 脂肪酸 ω-9 脂肪酸 饱和脂肪 Interesterified fat 其他相关条目 脂肪酸 必需脂肪酸 单元不饱和脂肪 （ 英语： Monounsaturated Fat ）是两类 不饱和脂肪 之一， 分子 中只有一个 双键 ，其余皆为 单...
饱和脂肪酸 不含双键的脂肪酸成为 饱和脂肪酸 ，所有的动物油都是 饱和脂肪酸 。 饱和脂肪酸 ( SFA )是含 饱和 键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含 胆固醇 。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后 肝脏 的 3- 羟基 -3- 甲基戊二酰 辅酶 A( HMG-CoA ) 还原...
饱和脂肪酸 不含双键的脂肪酸成为 饱和脂肪酸 ，所有的动物油都是 饱和脂肪酸 。 饱和脂肪酸 ( SFA )是含 饱和 键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物也富含 胆固醇 。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后 肝脏 的 3- 羟基 -3- 甲基戊二酰 辅酶 A( HMG-CoA ) 还原...
...，也有变旋现象，平衡时的比旋光度为+83.3°。 人体内的半乳糖是摄入食物中乳糖的水解产物。在酶的催化下半乳糖能转变为葡萄糖。 半乳糖的一些衍生物广泛分布于植物界。例如，半乳糖醛酸是植物粘液的主要成分； 石花菜 胶9也叫琼脂）的主要组成是半乳糖衍生物的高聚体。 （四）D-（-）-果糖 D-果糖以游离状态存在于水果和 蜂蜜 中，是蔗糖的一个组成单元，在动物的前...
（一）乙酐 乙酐又称醋酐，是常用的酰化剂，它是无色有刺激气味的液体，沸点140℃，工业上，醋酐用于合成醋酸纤维，染料，药物和香料等。 （二）邻苯二甲酐 邻苯二甲酐 是无色针状晶体，熔点128℃，是一种常用的 酰化剂。它与某些酚类反应，能生成一些显色的化合物，例如，酚酞，荧光素等。 酚酞为无色固体，熔点261℃，难溶于水而溶于乙醇，在医药上用作轻泻剂。由于酚酞...
衍生物 指母体 化合物 分子 中的原子或原子团被其他原子或原子团取代所形成的化合物，称为该母体化合物的衍生物。衍生物命名时，一般以原母体化合物为主体，以其他基团为 取代基 。 如：卤代烃，醇，醛， 羧酸 可看成是烃的衍生物，因为它们是烃的氢原子被取代为卤素、 羟基 、氧等的产物 又如： 酰卤 、酸酐、酯 是羧酸衍生物，因为他们是羧酸中的羟基被卤素和一些有 机...
烃的衍生物 分类 分类“烃的衍生物”的页面 此分类包含下列4个页面，共有4个页面。 氯 氯乙烯 氯乙烷 甲 甲醇 邻 邻苯二甲酸
（一）苯胺 苯胺是最简单也是最重要的芳香伯胺，是合成药物，染料等的重要原料。苯胺为油状液体，沸点184℃，微溶于水，易溶于有机溶剂。新蒸馏的苯胺无色，但久置会因氧化而颜色变深。苯胺有毒，能透过皮肤或吸入蒸气使人中毒。因此，接触苯胺时应加注意。 （二）胆碱 胆碱[（CH 3 ） 3 N ＋ CH 2 CH 2 OH]OH - 是一种季铵碱，广泛存在于生物体中，...
...尿素从尿中排出而使氨的浓度降低。正常成人每天排泄的尿中约含尿素30g。 尿素为无色晶体，熔点133℃，易溶于水和乙醇，难溶于乙醚。 尿素是很重要的物质，用途广泛。它在农业上用作高效固体氮肥，也是有机合成的重要原料。用于合成药物、塑料等。尿素本身也是药物，对降低脑颅内压和眼内压有显著疗效。 尿素具有酰胺的结构，有酰胺的一般化学性质。但因两个氨基连在一个羰基上，...
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