...消除疲劳等作用，对脾胃运动能力的恢复也有着极为明显的效果。中医认为，由于人们日常饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味，导致人体阳盛阴衰，阴阳失衡而致病，夏季尤为突出。因此，夏季应适量多吃苦味食品，兹介绍几种苦味食品供君选用。 1. 苦瓜：《本草纲目》中...
...夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。 夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？ 首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会...
...夏季是一年中天气最热的季节，也是万物生长最茂盛的时令。由于气候炎热，挥汗如雨，唇干舌燥，心中烦热，如果吃上一块西瓜，或喝上一杯冰凉的冷饮，又解渴，又去暑，确实惬意。因此，有的人往往贪图一时痛快，多吃生冷食物。殊不知，一切事物均以适度为宜，...
...。酸味可起到收敛作用，防止出汗过多；咸性寒凉，可起到清火散热的作用，同时补充出汗过多丢失的盐分，以防过汗伤心阳。常用食品如赤小豆、桃、李、绿豆汤、酸梅汤，可养阴清热解暑。此外，夏季补水宜多吃果蔬，如苦瓜、冬瓜、西瓜，这些果蔬含水量多且有去火...
...天气转热，饮食也随之调理，配合气候的变化，才能达到夏季养生保健的最佳效果。 中医一直强调食疗的好处，在夏令时节应选吃一些去湿清热的食物，以加强抵抗力。如葛粉能促进体内微血管循环，预防高血压及胆固醇增高，亦能去湿及降骨火，适合中风人士食用；...
...奇形怪状的苹果、多条腿的胡萝卜等。有些人尤其是那些满怀好奇之心的孩子，专门喜欢挑选这些奇形怪状的瓜果食用；也有一些消费者，图便宜喜欢购买果蔬“尾货”，其中也有不少“畸形”的果蔬。医学专家提醒大家，畸形果蔬还是不吃为好。 果蔬在生长过程中发生畸形...
...、泌尿道、汗腺等，使体内之“毒”随同粪便、尿液、汗液等排出体外。因此，要让人体之河常“清”，生命之树常“绿”，夏季宜多吃富水蔬菜，尤其是瓜类。 ...
...为使果蔬早上市，有的农民用激素对果蔬进行处理，催熟后的果实颜色多不正常，而果实切开后，可发现中间有空腔、颜色不一致。其主要原因是生长激素使用过多，造成果实过于肥大而养分供应不足，于是，果中的空洞便形成了。 农药、化肥、激素等广泛应用于果蔬...
...食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神、抑菌、抗癌等作用。 第四，苦笋。中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑...
...、蛋黄、红枣、香菇、紫菜等，以补充丢失的维生素C、维生素B1、维生素B2等。 每到夏季，很多人胃口不好，消化功能降低，宜多吃些开胃食品。比如食用醋含有5％的醋酸和乳酸、氨基酸等物质，病菌在酸性环境中不易生存，在夏季吃凉拌菜时，加上一些食醋，...
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