...欢食用蚝油，其他地方的人也逐渐喜欢食用了。随着中国餐馆在海外的大量出现，蚝油也开始受到外国顾客的青睐，蚝油随之畅销。蚝油在烹调中应用有一定的讲究，主要有以下几方面： 1．在冷菜和点心主食中的应用 主要以拌料和蘸食料的形式出现。如“蚝油拌面”、“蚝油拌三丝”，潮州的“白切鸡”、“萝卜糕”以蚝油为味碟用于蘸食。 2．在畜肉类原料中的应用 如“蚝油牛肉”，牛肉顶刀...
标签：中药讲究 昨天，西海都市报A6版刊发了《六味 地黄 丸，但脾胃虚弱的患者要慎用。对于成年人来讲，补肾对增强抵抗力有一定作用，但作用不大，想要增强抵抗力，补气更重要。同时，人们对中药的认识有很多误区。 误区一：中药不能治急症。中药有时治疗急性病比西药来得更快。如速效救心丸、复方丹参滴丸等均是不可替代的急救药品。误区二：急火煎药保持药效。煎药时间要视药物作...
...是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。 那么...
...种“减肥中药”，配方中有 大黄 有泻下的作用，需要与其他药物配伍在一起才不会对人体产生危害。又如，如今人们常用银杏叶煮水降血压，对于病人个体来说，喝到什么量、喝多长时间都应因人而异。药学专家尤其强调，不要将干花、中草药当补品饮用，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能发生毒副作用。正在服用西药的患者饮用中草药茶更应注意，不适当的中、西药联用可能对身体造成伤害。
现在，今年的春茶已开始上市，怎么挑选大有讲究。 第一，用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色，但观赏程度也许更好。干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性。如果不均匀，说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。 第二，手摸。购买...
...时的细节，包括服药时间、服药时的饮水量等。其中，服药的饮水量往往容易被忽视。我们在服药的时候怎么选择喝水？哪些药物通过调整喝水能提高疗效？ 服用大多数药物，宜饮水200～400毫升。一般情况下，患者服药前，应当先喝一口水湿润下咽喉部，服药时再饮用200～400毫升水。服药时增加饮水量，可加速药物通过咽部、食道，进入胃，继而增加胃的排空速率。因为大多数药物是在...
...外，有的鱼头除含铅外，亦含有药物成分，经常食用或过量进食可导致多种疾病，甚至会引起肝、肾等脏器功能障碍。 因此，鱼头虽健脑、好吃，但食用应有讲究，以免危害健康，主要应注意下几个方面。食鱼头时一定要对所食鱼头的来源有所了解，不吃环境受到严重污染地区的鱼头；不吃头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头；不吃眼睛浑浊、向外鼓起的鱼头；不吃变质鱼的鱼头以及不吃死了太久的鱼的头...
中医补肾的学问其实很讲究。下面介绍一些基本的常识。比如，检验自己是肾阴虚还是肾阳虚，可以简单地区分是怕冷还是怕热来辨别，阴虚的大多脸发红、五心烦热；阳虚的则怕冷，四肢发凉，面色苍白。再如，补阳药多是热性药，如附子、 鳖甲 、龟板、枸杞子等。更重要的是要坚持不懈地做到生活规律、心情舒畅，还要多活动、多锻炼。这样，才可能达到古人所说的理想境界：“饮食有节、起居有...
...防胎儿畸形的作用，反而会对自身和胎儿产生不良后果。如叶酸过量会干扰孕妇锌代谢，导致锌营养不良，以致胎儿成长发育迟缓等。因此，最好在医生指导下服用叶酸增补剂，不要自行到药房随意购买叶酸片。 如何正确服用叶酸 神经管畸形主要发生于胎儿期的头3个月之内。因此，母亲计划怀孕之前3个月就要服用叶酸，一直持续到孕后3个月。如果从怀孕以后再增补叶酸，由于受孕时间不确定，等...
...温和的强精补肾药品，如 锁阳 、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、仙茅、仙灵脾、刺五加、鹿茸、海狗肾等，研末冲服或浸酒服。且要限时限量，不能长期和过量服用。患有内脏重大疾病的人，更要慎之又慎。对确有性功能障碍者，应在医生指导下对症开方，制成药膏或丸药服，切勿贪图方便，随意购买壮阳药服用。现在市场上各种各样的性保健品泛滥成灾，其实绝大部分性保健品，就是含有助阳药的性药，...
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