...之气，蒸郁所生也。既非冲和所产，性必有毒。 若误食之，令人吐利不已，（心腹切痛），甚者身黑而死。菜亦生于阴湿，食之过多，或与菌蕈治食诸菜蕈菌中毒。 甘草散 方 甘草 （炙锉） 贝子 胡粉 （各一两） 上三味，捣罗为散，每服二钱匕，水调下。 治食诸菜中毒方 童子 小便 人乳汁 （各半盏） 上二味，并和匀微煎过，分温二服，连并服之。 治食诸菜蕈菌中毒方 鸡屎（烧...
纽省食品管理局的总管泰瑞.奥炊姆表示，又超过40%的机会因食用烧烤类食品而食物，因为烧烤餐会时生熟肉类的交叉污染，会引起 食物中毒 。 还有20%的几率因为食用生熟参半的肉类，而引起食物中毒。 不幸的是，有很多人在食用烧烤类食品时，忘记了食物的基本安全使用准则。泰瑞说。 泰瑞还具体表示说如果人们在烧烤时，不遵守下列的方法，可能会有食物中毒的危险： *将生的食...
...%～15%的腌肉中可存活2～3个月，在蛋中存活20～30天。该菌在适宜的 基质 上、20～30℃条件下可迅速繁殖，经2～3小时即可达到引起 中毒 的 细菌 数量。 2.媒介食品 主要是肉类，其次是蛋类、奶类及其他动物性食品。 肉类主要来自动物生前 感染 。一般情况下，畜离类的 肠道 内都带有沙门菌，在其 抵抗力 低下时，即可通过 血液循环 引起 全身感染 ，...
肉毒是一种特殊的 食物中毒 ，因为患者即不，也不 发热 ，而是以肌肉 麻痹 为主。这类中毒也叫 神经型食物中毒 。尽管这类中毒的发生率较低，但危害很大，如果抢救不及时，病死率可高达50﹪。 夏秋之交，气温较高，细菌依然容易滋生，食物容易变质，由此引起的食物中毒较多。一般的食物中毒主要表现为 腹泻 、 腹痛 、 呕吐 及发热等急性 胃肠道症状 ，而 肉毒中毒 ...
...之气，蒸郁所生也。既非冲和所产，性必有毒。 若误食之，令人吐利不已，（心腹切痛），甚者身黑而死。菜亦生于阴湿，食之过多，或与菌蕈治食诸菜蕈菌中毒。 甘草散 方 甘草 （炙锉） 贝子 胡粉 （各一两） 上三味，捣罗为散，每服二钱匕，水调下。 治食诸菜中毒方 童子 小便 人乳汁 （各半盏） 上二味，并和匀微煎过，分温二服，连并服之。 治食诸菜蕈菌中毒方 鸡屎（烧...
...味道鲜美，为名贵水产品。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比 猪肉 、鱼肉都要高出几倍，钙、磷和维生素a的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当可能会带来健康损害。 挑选：离水时吐泡的是活蟹 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏...
...儿由于酒力不支，便一头倒在地上昏迷过去。其母中午下班回到家时，发现口吐污物的儿子躺在地上昏迷不醒，立即把他送往医院。经医生诊断，军军“ 酒精中毒 ”。虽说经及时抢救，患儿很快就转危为安，他的母亲却疑惑不解：我们经常喝“醪糟”，为什么这次孩子会“酒精中毒”呢? 据接诊的第四军医大学唐都医院儿科专家窦桂林教授介绍，醪糟是人们喜爱的食品，当含有一定酒精浓度的“半成...
美国纽约大学的营养学家霍兰德近日提醒喜欢运动的人们，剧烈运动时应当谨防水中毒。 水中毒是由于剧烈运动造成出汗过多，人体内水分大量流失造成的。剧烈运动后喝淡水不足以补充人体体液的流失，因为喝水只能补充人体内流失的水分，而随着汗液流失的钠离子则得不到补充。人体内钠离子浓度过低，人就会产生恶心、呕吐、腹泻甚至肚子疼等症状。严重时还会影响大脑的功能，造成昏迷。 霍兰...
病名。因误食有毒蕈菌出现中毒症状。见《 诸病源候论 ·食诸菜蕈菌中毒候》。证轻者见 头痛 、 呕吐 、 腹泻 、 昏睡 、幻视、精神错乱等；重者可迅速致死。治宜中西医结合救治。《 本草纲目 》卷四载有解野菌毒药，如 甘草 、 防风 汁、 忍冬 汁、 蠡实 、酱汁、 生姜 、 胡椒 、 绿豆 汁、 荷叶 、 阿魏 、 地浆 、 黄土 、 童尿 等，可参考。
...之气，蒸郁所生也。既非冲和所产，性必有毒。 若误食之，令人吐利不已，（心腹切痛），甚者身黑而死。菜亦生于阴湿，食之过多，或与菌蕈治食诸菜蕈菌中毒。 甘草散 方 甘草 （炙锉） 贝子 胡粉 （各一两） 上三味，捣罗为散，每服二钱匕，水调下。 治食诸菜中毒方 童子 小便 人乳汁 （各半盏） 上二味，并和匀微煎过，分温二服，连并服之。 治食诸菜蕈菌中毒方 鸡屎（烧...
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