橘子 富含维生素C与 柠檬 酸，前者具有美容作用，后者则具有消除 疲劳 的作用，还可以促进通便，并且可以降低胆固醇，预防 动脉硬化 。 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。 橘皮 苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防 冠心病 和动脉 硬化 的食品。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，...
常常听到胆固醇高的人说，他们不能吃海鲜，因为其中胆固醇含量太高，有些人甚至对海鱼也望而却步。其实这是一个误区，很多海鱼都富含不饱和脂肪酸，如鲱鱼和鲑鱼，非常适于胆固醇高的人食用，因为它们具有很好的降低血脂和预防血栓作用。 再来看看各类海鲜。各种干品海鲜胆固醇含量比较高，而很多新鲜的虾贝类海鲜产品，如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等，虽然...
...2700名美国成年人，来研究每日吃一个鸡蛋是否影响心脑血管的发病。结果发现健康成人每天吃一个鸡蛋并不会增加心脑血管疾病的发病，但却与糖尿病病人的心脏病发病有一定的关联。研究人员推测，尽管鸡蛋中含有胆固醇，但其中所含的其他营养素如抗氧化剂、叶酸、B族维生素和不饱和脂肪酸等可抵消其副作用，而且每个鸡蛋含有213毫克胆固醇，其含量低于每日推荐的300毫克胆固醇量。
羟胆固醇 就是食物中氧化了的 胆固醇 。脂 羟胆固醇 肪和氧之间的氧化反应，会产生羟胆固醇。研究表明被氧化的胆固醇可能是最严重的 心血管 健康威胁之一，它比未经氧化的胆固醇更易导致 动脉粥样硬化 ，增加 心脏病 和中风发作的风险。 存在食物 含有脂肪的食物被加热，如炸鸡、烤制汉堡或牛排，氧化反应就会发生。还有些羟胆固醇，是食品制造商特意以氧化油的形式来制造的...
低密度脂蛋白 (LDL) 也称为“坏” 胆固醇 。“ 坏胆固醇 ”（LDL-C）是引发 动脉粥样硬化 的重要致病因素。它会沉积在 血管 壁，形成动脉粥样硬化斑块，使动脉越来越窄，导致 心绞痛 ，一旦溃破还会形成 血栓 ，堵塞 动脉 ，导致 心肌梗死 、 中风 等严重问题。 组成 胆固醇不溶于 血液 ，它必须以 脂蛋白 为载体在细 胞间运输 。低密度脂蛋白 (...
胆固醇 性 脓胸 临床上尚属少见,且多因 结核性渗出性胸膜炎 治疗不当,病程迁延,致使脓液长期不吸收所造成。 胆固醇脓胸的病因 (一)发病原因 是一少见的慢性胸膜腔 积液 病变，病因与发病过程还不完全清楚，可能与体内或局部的 脂肪代谢 异常有关。 (二)发病机制 胆固醇脓胸的症状 胸腔积液 中含有大量 胆固醇 (>1.5g/L)为其特点。多见于男性青壮年，病...
血液 中包括 胆固醇 、 磷脂 、 甘油三酯 和脂肪酸等，均是血液中的 脂质 物质。胆固醇和其他 血浆 脂质在血液中是以和 载脂蛋白 形成 复合物 的形式存在，但脂肪酸是与 白蛋白 结合的。 通常所说的高脂血症主要是指血胆固醇和/或甘油三酯升高。高脂血症是人体 脂肪代谢 异常的表现。主要分为三类： 高胆固醇血症 、 高甘油三酯血症 、和混合性高脂血症。当我们...
该病是 胆固醇 长期沉积在肺内引起的一种 慢性炎症 。其病因及发病机制尚不十分清楚。大致可分为原发及继发两种。继发者可因肺部慢性炎症、 肺结核 脓肿 肿瘤 、 寄生虫 、 纤维化 、 胸部 放疗后、粉尘刺激和重度吸烟等引起。范氏总结国内文献共27例中12例属 继发性 15例属 原发性 。 发病机制 有的报告 肺泡 内有胆固醇结晶，有的报告肺泡内有很多泡沫 细...
胆固醇结石形成的基础为胆汁中 胆固醇 、 胆汁酸 以及 卵磷脂 等成分的比例失调，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。大部分胆汁中的胆固醇来源于肝细胞的生物合成，而不是饮食中胆固醇的分泌。胆固醇结石的形成，主要是由于肝细胞合成的胆汁中胆固醇处于过饱和状态，以及胆汁中的蛋白质促胆固醇晶体成核作用，另外的因素则应归因于胆囊运动功能损害，它...
社会上盛行一种说法，认为老年人尤其是 冠心病 患者不宜吃 胆固醇 含量高的蛋黄。致使有的老人“望蛋生畏”，认为食用蛋黄是导致冠心病、 高脂血症 的祸根。其实这种“惧蛋”心理，是大可不必的。 近年来，国内外科学家研究发现，蛋黄中除含胆固醇外， 卵磷脂 含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的 乳化剂 ，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于 脂类 透过 血管...
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