...吃蟹的好时候是秋后，所以有“持螯餐菊”之说。但是，螃蟹的一些器官是有一定毒性的，因此吃螃蟹忌忽视防中毒。这些器官包括蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）、蟹肠（由胃到脐的一条黑线）、蟹心（俗称六角板）、蟹鳃（腹部如眉毛状的两排软绵绵...
...导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。 2、腐烂的白菜。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在...
...湖州在线讯(记者吴宪)近日，发生在凤凰街道雀立小区的食物事件对张大伯家造成了巨大伤害。一家四口集体中毒，而这祸是疏忽大意误食含有农药的青菜所致。 张大伯的女儿张女士向记者讲述了事情的经过，上周五(23日)下午，她从社区附近的小贩那买了三棵...
...西安市近日发生数起因吃隔夜米饭而食物的事件。卫生部门就此提醒市民，夏秋季吃隔夜饭易食物中毒，人们要谨慎食用。 据介绍，有一种叫蜡样芽孢杆菌，在16℃~50℃的温度中，易在米饭、米粉及其他乳制品、肉制品、蔬菜等食物中大量生长繁殖毒素，夏秋...
...我们一定要吃应季食物，有5个月时间，只能吃豆芽之类的芽菜，几乎没有其他新鲜蔬菜了。 年龄大一点的人还记得，早在30年前，北方冬天的蔬菜品种很少。家家户户挖地窖，储存白菜、萝卜、胡萝卜、土豆等过冬菜，同时还要渍酸菜、做泡菜、腌咸菜，应付寒冬...
...含有大量的秋水仙硷，可致中毒，因此鲜黄花菜不能吃。如果要吃，也要吃煮熟的干黄花菜。 方法5：充分加热。蔬菜在种植过程中如施用农家肥，可使蔬菜沾染寄生虫卵和各种病菌，需要在烹调前认真清洗、去皮，或通过充分加热予以去除。 少数人在吃了蚕豆、蚕豆芽...
...圆桶形，头大尾小，鱼体无鳞，皮厚如革，背部色深，有虎豹纹，嘴内有四个大牙，嘴小、尾小、鳃孔小的鱼，应拣出去。防止误食中毒。 鱼不新鲜可引起组胺中毒 吃鱼而引起组胺中毒，在国内也时有发生。主要是因鱼不新瞬，鱼体内产生了一种可以使人发生过敏反应...
...造成一定的伤害。 凡事都有度，食用野菜也是一样。多数野菜性寒味苦，能败火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。因此，不管是什么野菜，尝尝新鲜就可以了，不要长期和大量食用。吃野菜后一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，...
...白果或一次吃大量的炒熟白果时，就会发生中毒。预防白果中毒的方法是，将白果碾去皮，经长时间的浸泡，并烧熟、煮透再吃。要教育和看管好儿童，不要生吃白果，即使熟吃，也不可一次吃得太多，以防中毒。 生豆浆中毒 生豆浆中含有多种有毒物质，如含有...
...，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。 菠萝 一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛...
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