进入盛夏，蔬菜不仅种类多、口感好，营养价值也很丰富。不过，如果在贮存和烹饪蔬菜的过程中处理不当，就往往会让蔬菜的营养成分流失，达不到养生保健的作用。 先切后洗：营养素大量流失 除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。不少人，尤其是食堂、饭店里的工作人员，他们的习惯做法是将蔬菜切小再洗，殊不知，蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，经切细后的蔬菜...
...其他作用。 用 二氯甲烷 和 乙醇 ，从朱蒡根中分离得抑制 肿瘤 生长的物质[2]。此外，还有抗菌及抗真菌作用[3]。 营养保健价值 药食 蔬菜 牛蒡是一种 根茎 类植物，为菊科多年生草本药食两用蔬菜。原产于北欧、西伯利亚和中国。牛蒡的形状颇似 人参 ，因此在日本有“东洋参”之称，一直就被日、韩、欧美和台湾地区公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜。享有蔬菜之王...
根 分类 分类“根”的页面 此分类包含下列7个页面，共有7个页面。 块 块根 枸 枸杞根 根 根冠 根 续 根株 根毛 根系 气 气生根
呼吸根 （air root 或 pneumatophore） 植物的变态根之一。 生活在海滩地带的许多红树植物的 根系 会产生相当多的向上生长的支根，这些根伸出泥土表面以帮助 植物体 进行 气体交换 ，因此称为呼吸根（图）。 对 呼吸 所必需的气体交换易于进行的、具有特殊的 通气 构造的根，叫做呼吸根。巳知生长在泥水中的植物，都具有各种形态的呼吸根。栲树在 ...
... ③《本草汇言》:"茜草治血，能行能止。余尝用酒制则行，醋炒则止。活血气，疏 经络 ，治 血郁 血痹 诸症最妙，无损血气也。配归、芍用，大能有益妇人。" ④《本草新编》:"茜草，但止行血，而不补血，宜同 补气 之药以行血，不宜同 补血 之药以 散气 。至于各书言其能补虚热，且治劳伤，徒虚语耳。行血而反能止血者，引血之归经耳。但既引入于各经，即当以 补阴 之药...
梨树根 Lí Shù Gēn 别名 糖果根、糖梨根 功效作用 清肺止咳， 理气 止痛。主 肺虚 咳嗽 ， 疝气 腹痛 英文名 Pear Root 始载于 《 民间常用草药汇编 》 毒性 无毒 归经 肺经 、 大肠经 药性 平 药味 甘 、 淡 梨树根 【拉 丁 名】①Pyrus bretschneideri Rehd.（白梨）②Pyrus pyrifolia...
神经根 ①泛指 周围神经 与脑或 脊髓 的连接部。 ②临床上常习惯地特指 脊神经根 。每一对 脊神经 都有一对 前根 和一对后根。前、后根在 椎间孔 处汇合为脊神经。前根属运动性，后根属 感觉性 。故神经根受损后，可出现感觉或和运动功能的障碍。
水毛花根 Shuǐ Máo Huā Gēn 别名 蒲草根、席草根、茫草、千子草 功效作用 根： 清热 ， 利尿 。主治热症 牙痛 ，淋症， 白带 等症。用量1～2两。；全草： 清热解表 ， 润肺止咳 。主治 外感恶寒 ， 发热 咳嗽 。用量0.3～1两。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 凉 药味 辛 、 苦 、 淡 【拼音名】 Shuǐ Máo Huā G...
百蕊草根 Bǎi Ruǐ Cǎo Gēn 别名 功效作用 行气活血 ； 通乳 。主 月经不调 ；乳汁不下 英文名 始载于 《 本草图经 》 毒性 归经 药性 平 药味 辛 、 苦 【 百蕊草根 的功效介绍】： 百蕊草根 (《本草图经》) 【来源】为 檀香科 植物 百蕊草 的根，植物形态详百蕊草条。 【功用主治-百蕊草根的功效】《本草图经》：下乳，亦通顺血脉，...
...生素和 氨基酸 ，无污染的生长环境等已使其被认为是 最佳的绿色食品，目前，在日本、加拿大、韩国等地，已被不少人认 为是餐餐必备，天天必食的 蔬菜 之一。 苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，与 苦瓜 有相似的保健作用，其呈苦味的糖甙有刺激 巨噬细胞 生成的作用，该 细胞 有防 癌 解毒 的功效；笋含丰富的纤维素，能促进肠 蠕动 ，从而缩短 胆固醇 、脂肪...
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