...其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防 骨质疏松症 。医学认为鱼的食用和医用价值很高，但吃鱼尚要讲究对症，对症吃“鱼”才能显现出医疗作用来。 甲鱼 ： 又称鳖、元鱼。味甘性平，全身均可入药。除肉外， 鳖甲 可滋阴潜阳，散结消症。甲胶还有补血、退热、消瘀的作用。 鳖血 能滋阴退热，适用于 肺结核 病人。 鳖头 烧灰可...
蔬菜最好生吃 夏天 食欲不振 的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。 此外，蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。...
吃元宵还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能 烫伤 口腔和食管的黏膜。 医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起 食管癌 、 胃癌 等相关疾病。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候，不要喂食元宵。一旦发生意外，可用双手抱住孩子腹部，有节奏向上、向内推压，直至其排出，如果情况严重，要尽快到医院救治。由于热元宵柔软润滑，...
健康吃元宵请注意事项1、不要把元宵当正餐吃。2、不要空腹吃元宵。3、 糖尿病 人最好选择少糖、无味或咸味的元宵，烹调方式也建议用汤煮、水蒸而非油炸等。 元宵除了热量和糖并没有太多其他营养，如果一顿里光吃元宵，其他什么都不吃，从营养来讲就不均衡。要是几餐或几天都以它为主食，可能会出现营养缺乏的状况。 专家建议，元宵最好在两餐之间吃，当成茶点、甜品或加餐，一次吃...
孕妇在整个妊娠期间不宜过多吃刺激性食品，对姜、蒜等调味品的吃法也有一定的讲究。 常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。” 本草纲目 》载：“胡蒜通五脏、达诸窍、去寒湿、辟邪恶、消痈肿、化瘀积肉食。”大蒜可以防治感冒。根据发病的原因，感冒分为两类：一类是由流感病毒引起，称为流行性感冒，简称流感。它是孕妇之大忌。因为流感病毒可随血液侵入胎盘。如果妊娠早期患流...
正月十五吃元宵是中国的传统习俗。专家表示，就以往的经验来看，吃元宵很可能吃出好几种病。 正月十五吃元宵是中国的传统习俗。每年的这一天或之后的几天，元宵都是餐桌上必不可少的一道食物。有的汤煮，有的油炸，有的水蒸，用料也五花八门，有荤有素，风味各异。但无论怎么做，怎么吃，都避不开油腻、难消化这两大特点。 专家表示，就以往的经验来看，吃元宵很可能吃出好几种病。 消...
...才能避免对胃黏膜产生刺激的不良因素出现。 少量多餐：每餐勿食饱，用干稀搭配的加餐方法解决摄入能量的不足，如牛奶一杯，饼干2片。 增加营养：多吃营养价值高的蛋白质和含纤维素丰富的食品，贫血病人要多吃含铁多的动物内脏、蛋类、新鲜蔬菜及水果。 酸碱平衡：浅表性胃炎胃酸分泌多时，可食用牛奶、豆浆、涂黄油的烤面包或带咸的馒头以中和胃酸；萎缩性胃炎胃酸少时可多食肉汤、鸡...
...是膏方是怎么通过“望、闻、问、切”制定的，以及防病治病的作用功效，却没有具体的吃法，也没有注意事项，其实这才是服膏者本人更需要了解的内容，不讲究的话会徒劳无功或适得其反。 讲究服膏者的身体状况 身体十分健康的人士不必服膏方，有时多此一举会节外生枝引起身体的不适，不要盲目跟风。得了急性病如感冒发烧、腹痛腹泻等，应先治病，待病愈后再服膏方，这叫急则治标，缓则治本...
...铁、钙、磷等微量元素、嘌呤类物质。寒冬时节，它是餐桌上的美味佳肴。人们常食些狗肉，以补脾胃，强筋骨，益血脉。但是，需要提醒注意的是，吃狗肉宜讲究卫生。否则，往往会引出人们消化、呼吸、循环系统的多种疾患，严重时甚至危及生命。 这是因为，在狗肉中常寄生一种叫旋毛虫的寄生虫。旋毛虫为雌雄异体，虫体细小，成虫3～4毫米，幼虫0.1毫米。别小看雌虫，它的生殖力极强，一...
...外，有的鱼头除含铅外，亦含有药物成分，经常食用或过量进食可导致多种疾病，甚至会引起肝、肾等脏器功能障碍。 因此，鱼头虽健脑、好吃，但食用应有讲究，以免危害健康，主要应注意下几个方面。食鱼头时一定要对所食鱼头的来源有所了解，不吃环境受到严重污染地区的鱼头；不吃头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头；不吃眼睛浑浊、向外鼓起的鱼头；不吃变质鱼的鱼头以及不吃死了太久的鱼的头...
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