(Potato) 【别名】土豆、地蛋等。 【功效】抗菌，抗着色，抗氧化，漂白等。 【不良反应机制】马铃薯含有一种龙葵碱毒素。成熟的含毒素极少，约O．005％～0．01 %，不至于引起中毒，在未成熟的绿色马铃薯或发芽的马铃薯中，毒素可增加5～6倍，易引起中毒。 【不良反应】主要为食用未成熟的马铃薯或发芽的马铃薯引起的中毒反应，临床表现为：恶心、呕吐、腹泻、头痛...
毒理 马铃薯 (solanumtuberosum)俗称土豆(potato)、 山药 蛋、洋山芋等致毒成分为茄碱，又称 马铃薯 毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名 龙葵 甙。该毒素可溶于水，遇醋酸极易分解， 高热 煮透亦可破坏其毒性，因而只有吃了未经妥善处理的发芽马铃薯或不成熟马铃薯才易。 龙葵 甙对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，对中枢神经系统有 麻痹 作...
马铃薯又称土豆、 甘草 绿豆汤，以补充水分，纠正脱水。 对症治疗。出现紫绀者可服用或静脉滴注美蓝。抽搐者可给予安定5～ 10毫克一次。有高热患者可行物理降温，即用冰袋或冷水毛巾冷敷。对意识不清的患者应清除口腔异物，保持呼吸道畅通。
食后立即催吐、洗胃、导泻，对症治疗。 以上内容仅供参考，如有需要请详细咨询相关医师或者相关医疗机构。
马铃薯 ，又名土豆、山药蛋。它营养丰富，被 营养学 家们称为“十全十美的食品”。它既可作粮食，又可作 蔬菜 。马铃薯除含有 蛋白质 外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16．8克，并含有丰富的 维生素C 、 维生素A 、 维生素B 1 B 2 和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B 6 ，维生素B 6 有防止 动脉硬化 的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢...
【基原】为茄科植物 马铃薯 的 块茎 。 【 异名 】土豆、山药蛋、洋山芋。 【 性味 归经】甘，平。入胃、 大肠经 。 【功效】 益气健脾 ，调中和胃。 【应用】 1.病后 脾胃虚寒 ， 气短乏力 ：牛腹筋150g，马铃薯100g，酱油15g，糖5g，葱、姜各2.5g，文火煮烂，至肉、土豆都酥而入味。(《传统膳食宜忌》) 2. 胃及十二指肠溃疡 疼痛和习惯...
可并发中枢 麻痹 及 呼吸衰竭 。
马铃薯 又名土豆、地蛋、 山药 蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为 龙葵 素不到0.1%，不能使人中毒。发芽的 马铃薯 特别是芽周发青紫绿的马铃薯 龙葵 素含量可达0.5%，大量食用可引起中毒。 轻者 重者 主症 食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感， 畏光 ， 头痛 、 头晕 、 发热 、 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 、 耳鸣 等 出现 脱水 、 血压下降 、...
马铃薯 ，又名土豆、 山药 蛋。它营养丰富，被营养学家们称为“十全十美的食品”。它既可作粮食，又可作蔬菜。 马铃薯 除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16．8克，并含有丰富的维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素Ｂ1Ｂ2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素Ｂ6，维生素Ｂ6有防止 动脉硬化 的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。 马铃薯含钾量丰富...
马铃薯 ，又名土豆、 山药 蛋。它营养丰富，被营养学家们称为“十全十美的食品”。它既可作粮食，又可作蔬菜。 马铃薯 除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16．8克，并含有丰富的维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素Ｂ 1 Ｂ 2 和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素Ｂ 6 ，维生素Ｂ 6 有防止 动脉硬化 的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。 ...
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