鸭 忌龟、 鳖肉 。 甘，冷。入手太阴、足少阴经血分。滋阴补虚，除蒸止嗽。利脏腑，治热痢，定惊痫，消 水肿 。 青头雄鸭，利 小便 。乌嘴乌骨 白鸭 ，补虚劳。或酒或 童便 煮服。 肠风 下血者禁用。纯黑者勿用。目白者杀人。 野鸭 忌与 胡桃 、 木耳 、 豆豉 同食。 甘，凉。消食积，退水肿，除疮 疖 ，祛风热。
忌龟、 鳖肉 。 甘，冷。入手太阴、足少阴经血分。滋阴补虚，除蒸止嗽。利脏腑，治热痢，定惊痫，消 水肿 。 青头雄鸭，利 小便 。乌嘴乌骨 白鸭 ，补虚劳。或酒或 童便 煮服。 肠风 下血者禁用。纯黑者勿用。目白者杀人。
... 纯酒煮。久服动肝经风火。吐血者不宜食。（以其能动血也。故产后宜之。） 乌鸡 白首，六指四距，鸡死不伸者，并不可食，害人。 鸡属木，乌骨者得水木之气，故虚热者宜之。 怪症∶口鼻 流水 ，腥臭难状，以碗盛之，有铁色如米粒者，此肉败也。任意食 鸡肉 而愈。 血 咸、平。涂 中风 口眼 邪。（冠血尤佳。）配酒浆，发痘。 肝 甘、苦，温。补肾虚，安胎漏，疗风虚目暗。...
燕蔬 即 燕窝 。 鸡内金 即 鸡肫皮 ，一名 。 鸡矢醴 即 鸡屎白 ，惟 雄鸡屎 乃有白。 即鸭。 凫 即 野鸭 。 鹁鸽 即鸽。 鸽屎 一名左盘龙。 雀 老而斑者为 麻雀 ，小而黄口者为黄雀。 雀矢 一名 白丁香 。 土燕 一名 禽石燕 ，似 蝙蝠 而口方，食石 乳汁 。 野鸡 即 雉鸡 。 一名 油鸭 ，又名刁鸭。 鹅油 一名 鹈鹕油 。 天 鼠矢
乌骨鸡 乌骨鸡 （图缺） 补肝家血液之亏．理产治劳．甘平无毒．治肺肾虚羸之疾．白毛黑骨．金水相生．巽木属风．能动风而发毒．内金化食．可消食以宽中． 捕壳以调搽．磨翳敷疮．下疳尽愈．煎矢白而酒服．通肠治鼓．性味咸寒． 鸡冠 气禀纯阳．治中恶且除 客忤 ． 鸡子 性平甘润．安五脏尤养心神．（乌骨鸡．鸡之种类甚多．大抵以白毛黑骨．皮肉尽黑者良．鸡为巽木．性味甘平．...
乌骨鸡 （图） 补肝家血液之亏．理产治劳．甘平无毒．治肺肾虚羸之疾．白毛黑骨．金水相生．巽木属风．能动风而发毒．内金化食．可消食以宽中． 捕壳以调搽．磨翳敷疮．下疳尽愈．煎矢白而酒服．通肠治鼓．性味咸寒． 鸡冠 气禀纯阳．治中恶且除 客忤 ． 鸡子 性平甘润．安五脏尤养心神．（ 乌骨鸡 ．鸡之种类甚多．大抵以白毛黑骨．皮肉尽黑者良．鸡为巽木．性味甘平．血肉有...
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