【原料】 丁香 5克， 肉桂 5克， 草蔻 5克，鸭子1只， 生姜 15克，葱15克， 食盐 5克， 冰糖 3克， 香油 3克，卤汁适量。 【制作】 丁香 、 肉桂 、草蔻同用水煎熬至沸，每次沸后约20分钟即可滗出药汁，连煎两次收取药液约200毫升待用。将鸭子宰杀洗净，放锅内，入姜、葱、适量水，用武火烧沸后撇去浮沫，改移小火上加入药汁，盖上盖，保持微沸煮约1...
【原料】 猪腰子 1枚， 小茴香 6克，卤汁适量。 【制作】在热锅内将 小茴 香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入 茴香 末，并用麻绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰煮沸后约30分钟即可起锅取出，解开绳子剖成两瓣，再除去腰臊，切片装盘即成。 【作用】补肾止...
...成段，用水煎熬2次，收取药液1000克。将猪心破开，洗净血水，与药液、 生姜 、葱、 花椒 同置锅内，在火上煮至猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入 食盐 、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 【作用】安神宁心，养阴生津。适宜于 冠心病 、心律不齐以及热病伤阴的 干咳 烦渴。
...熬2次，收取药液1000克。 2.将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 3.将猪心放在卤汁锅内，用 文火 煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 【功效与作用】 安神宁 心， 养阴 生津 。适用于冠心病、 心律不齐 以及 热病 伤阴 的 ...
（《食疗》） 【校正】原附酱下，今分出。 【集解】时珍曰︰造法与榆仁酱同。 【气味】辛美微臭，温，无毒。多食落发。 【主治】杀三虫，功力强于榆仁酱（孟诜）。 【发明】张从正曰︰北人亦多食乳酪酥脯甘美之物，皆生虫之萌也。而不生虫者，盖食中多胡荽、芜荑、卤汁，杀九虫之物也。
芜荑酱 （《食疗》） 【校正】原附酱下，今分出。 【集解】时珍曰︰造法与榆仁酱同。 【气味】辛美微臭，温，无毒。多食落发。 【主治】 杀三虫 ，功力强于榆仁酱（孟诜）。 【发明】张从正曰︰北人亦多食乳酪酥脯甘美之物，皆生虫之萌也。而不生虫者，盖食中多胡荽、芜荑、卤汁，杀九虫之物也。
...收取药液1000克。 2.将猪心破开，洗净血水，与药液、 生姜 、葱、 花椒 同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 3.将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入 食盐 、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 【功能主治】 安神 宁心， 养阴生津 。适用于 冠心病 、心律不齐以及 热病 伤阴的干咳 烦...
白花蛇舌草（图） 北沙参 陈冬菜卤汁 凤凰衣 浮石 海浮石 金边兔耳 南沙参（图） 瓶尔小草（图） 荠苨 万年青根 鸭卵 中药主治： 清肺火 北沙参 淡竹叶（图） 黄柏（图） 荠 羚养角 麦门冬（图） 平泻 桑根白皮 沙参（图） 石膏（图） 石韦（图） 石苇 天花粉（图） 香薷（图） 西洋参（图） 知母（图） 珠儿参 本草纲目主治：清肺火 咳嗽 沙参 诸风
...煎熬2次，收取药液800克。 2、将猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内用中火煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 3、将猪心放在卤汁锅内，用 文火 煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 [用法]每日2次，佐餐食用。 [功效]安神宁心，养阴 生津 。 [主治] 冠心病 、心律不齐...
...煎熬２次，收取药液１０００克。将猪心剖开，洗净血水，与药液、 生姜 、葱、 花椒 同置锅内，在火上煮至猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入 食盐 、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 【功效】安神宁心，养阴生津。适宜于 冠心病 、心律不齐以及热病伤阴的 干咳 烦渴。 薤白粥 ...
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