...、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。 然而，并非每一种蔬菜都适合直接...
...诊断为膀胱癌和825个健康人的习惯进行了调查。他们详细地询问了这些调查对象在被诊断之前摄入生的及熟的蔬菜的习惯、他们吸烟的习惯以及其他一些危险因素。 不吸烟并且每个月至少吃三次十字花科蔬菜的人比那些吸烟并且每个月进食十字花科蔬菜少于三次的人患...
...这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存 。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。然而，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一...
...备考学生吃香菇可保大脑清醒 老年人不宜吃鹌鹑蛋 如今正是中考、高考考生们备战的关键时期，很多家长每天忙着给孩子炖鱼、煮肉加强营养。其实，吃得太好反而让孩子更容易打不起精神。 备考学生以及用脑量大的办公室工作者，如果觉得老犯困，上课、上班...
...植物的叶绿素内，深绿色叶菜类更是含量丰富，动物肝脏也含有大量的叶酸。孕妇每天吃50克左右的动物肝脏或者200克的绿叶蔬菜即可满足一天叶酸的所需。如每天吃50克的鸡肝、30克的核桃、50克的豆类、500克的新鲜蔬菜，那么一天的叶酸摄取量就...
...以及食物来源如下表所示：日 推 荐 量食物来源组 别年龄(岁)叶酸（微克） 肝、肾、豆制品、甜菜、蛋类、鱼、绿叶蔬菜（如莴苣、芦笋、菠菜等）、坚果、柑橘以及全麦制品等.婴 儿0--130--45儿 童1--10100--300青少年11--...
...、硒和铬等。奶及奶制品是钙的良好来源。铬含量高的食物包括肉类、豆类和海产品等。 保持心情愉快 老年人首先要注意保持心理健康。人体免疫系统各组织器官分布有神经纤维，而所有神经又受大脑指挥，所以大脑活动直接影响到免疫系统的功能。积极乐观的心理...
...：乳制品（牛乳、酸乳）、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜、花菜和海藻等。菠菜和竹笋等含草酸和膳食纤维的食物不宜多吃，以免防碍钙的吸收。我国老人的钙摄入量一般低于500mg。 因此对已检查出患骨质疏松的病人或老年人应适当补充各类钙剂。骨密度...
...谷类、豆类、蔬菜和水果富含纤维质、维生素及矿物质，人们多食用这些物品，对身体大有益处。对养生保健颇有研究的山东省名老中医、济南市中医医院主任医师乔鸿儒，多年来总结归纳出素食有益于健康的几个特点。 控制体重 预防癌症 多食含纤维质的食品...
...这些保健成分会损失一大半，甚至更多。那么，蔬菜该怎么吃最健康呢？ 其实，蔬菜只要不用过多的油脂炒，烹调的时间不是特别长，怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好，那就是焯拌。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间，减少了维生素及抗氧化物质的...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
