变质甘蔗中毒 (deteriorated sugar cane poisoning)，食变质甘蔗发生的 真菌毒素 中毒 ，从1972年起在中国河北、天津、河南、辽宁、内蒙古、陕西、江苏、贵州和山东等13个省、市、自治区屡有发生，共计发病178起，822人，死亡77人。 甘蔗 于秋季自广东、广西和福建运到北方保存过冬，若保存不当，甘蔗可变质，次年1～4月份出售...
变质甘蔗中毒 (deteriorated sugar cane poisoning)，食变质甘蔗发生的 真菌毒素 中毒 ，从1972年起在中国河北、天津、河南、辽宁、内蒙古、陕西、江苏、贵州和山东等13个省、市、自治区屡有发生，共计发病178起，822人，死亡77人。 甘蔗 于秋季自广东、广西和福建运到北方保存过冬，若保存不当，甘蔗可变质，次年1～4月份出售...
霉变 甘蔗 中毒 (mildewed bagasse poisoning)是由于食用霉变甘蔗而引起的 中枢神经系统 中毒性 疾病 。多发生在2～3月的北方地区，因产自南方的甘蔗11月份收割后运到北方，储存在仓库、地窖等地方堆放过冬，第2年春天销售时部分霉变。其 病原菌 是节菱孢，产生的 毒素 主要损害中枢神经系统。 小儿霉甘蔗中毒的病因 (一)发病原因 1....
甘蔗 （图缺），味甘、酸。治一切百毒诸疮， 痈 疽发背，捣烂敷之。汁，治心中恍惚，神魂不定， 中风 失音 ， 头发 黑晕，冲开水下。又熬饧食，和胃更佳。 ──务本卷一下 甘蔗 ，气味甘，性微寒，无毒。主治下气，和中，助脾气，利大肠、小肠，止渴，解酒。 治 呕吐 反胃 。同 姜汁 服之，可解 河豚 毒。同酒食之生痰。不可多食，多食发虚热之症。 ──模板卷九
甘蔗在不良条件下过冬，可引起霉变，肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松，有酸味、辣味或酒糟味，食后易中毒。 食后数小时至几十小时出现中毒症状，潜伏期越短症状越严重。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有时大便呈黑色，伴有头痛、头晕、眼黑和复视，轻者自愈。重者出现阵发性抽搐、凝视、瞳孔散大、昏迷而死亡。 <急救方法> 洗胃：对症处理急送医院救治。
主要原料：鲜 甘蔗 500克，嫩藕500克。 制作方法：将鲜 甘蔗 去皮切碎，榨汁。嫩藕去节切碎，取汁与甘蔗汁混合。 效用说明：适宜于 小便 赤热、吐涩泄泻等症。
释名 竿蔗、遮。 气味 （蔗）甘、平、涩、无毒。 主治 发热口干、小便赤涩。取甘蔗去皮，嚼汁咽下。饮浆亦可。 反胃吐食。用甘蔗汁七升、生姜汁一升，和匀，每日细细饮服。 干呕不息。有蔗汁温服半升，每日三次。加姜汁更好。 虚热咳嗽，口干涕唾。用甘蔗汁一程式半、青粱米四合，煮粥吃。每日二次。极润心肺。
主要原料： 甘蔗 汁100克， 粳米 50克。 制作方法：将新鲜 甘蔗 榨汁约100克，对水适量，用 粳米 煮粥。 效用说明：情热生津，养阴润燥。适宜于 热痛 恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥 咳嗽 、大便燥结等症。
甘蔗 ，味甘，气平，无毒。入脾、肺、大小肠。绞汁入药，养脾和中，解酒毒，止渴，利大小肠，益气，驱天行热，定狂。 砂糖 ，杀疳虫，润肺，除寒热，凉心。多食伤齿。二味糖，不可入诸药中。唯蔗可用者，取其生气以止热，自易生津耳。 蔗浆 ，止渴，亦权宜之法， 多饮 又不相宜，恐过多生痰耳。 甘蔗 ，世人皆以为性热，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能 泻火 热，润燥之妙...
甘蔗 （图） ，味甘、酸。治一切百毒诸疮， 痈 疽发背，捣烂敷之。汁，治心中恍惚，神魂不定， 中风 失音 ， 头发 黑晕，冲开水下。又熬饧食，和胃更佳。 ──务本卷一下 甘蔗 ，气味甘，性微寒，无毒。主治下气，和中，助脾气，利大肠、小肠，止渴，解酒。 治 呕吐 反胃 。同 姜汁 服之，可解 河豚 毒。同酒食之生痰。不可多食，多食发虚热之症。 ──模板卷九
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