...碳的构型，此手性碳上的羟基在右边的D型，在左边的L型。自然界存在的单糖多属D型糖。例如： 六碳以下的D型醛见表21-1。 （二）葡萄糖的环状结构和变旋现象 结晶葡萄糖有两种，一种是从乙醇中结晶出来的，熔点146℃。它的新配溶液的[α]D为+112°，此溶液在放置过程中，比旋光度逐渐下降，达到+52.17°以后维持不变；另一种是从吡啶中结晶出来的，熔点150℃...
一般认为 血浆 脂蛋白 都具有类似的结构，呈球状，在颗粒表面是极性 分子 ，如 蛋白质 ， 磷脂 ，故具有亲水性；非极性分子如 甘油三酯 、 胆固醇 酯则藏于其内部。磷脂的极性部分可与蛋白质结合，非极性部分可与其它 脂类 结合，作为 连接蛋白 质和脂类的桥梁，使非水溶性的脂类固系在脂蛋白中。磷脂和胆固醇对维系脂蛋白的 构型 均具有重要作用。 1. 乳糜微粒 ...
...如此。苯极为稳定，不易氧化，难起加成反应，但在催化剂的作用下，易发生取代反应。由此证明，苯的性质与不饱和烃大有区别。苯的这种性质来自苯的特殊结构。 1865年凯库勒首先提出了苯的环状结构，即六个碳原子彼此连结成环，每个碳原子上都结合着一个氢原子。为了满足碳的四价，凯库勒提出如下的构造式： 凯库勒的这种环状构造式在一定程度上反映了客观事实，如苯在一定条件下，催...
自然界的物质种类繁多，性质各异。不同物质在性质上的差异是由于物质内部结构不同而引起的。在化学反应中，原子核不变，起变化的只是核外电子。要了解物质的性质及其变化规律，有必要先了解原子结构，特别是核外电子的运动状态。
... 胸腺嘧啶 (thymine)。其中尿嘧啶只存在于RNA中，而胸腺嘧啶只存在于DNA中。 图8-2 核糖核苷酸(a)和脱氧核糖核苷酸(b)的化学结构 碱基与戊糖以 糖苷键 相连接构成核苷，通常是戊糖的C1′与嘧啶碱的N1或嘌呤碱的N9相连接。核苷中的戊糖与磷酸以 磷酸酯 键连接构成核苷酸。(图8-2)体内核苷酸大多数是以核糖或脱氧核糖C5′上 羟基 被磷酸化...
所谓分子结构通常包括下面一些内容：分子中直接相邻的原子间的强相互作用力，即化学键问题，分子的空间构型问题；分子之间还有一种弱的相互作用力，即分子间力问题；此外分子间或分子内的一些原子间还可能形成氢键。 本节主要简介杂化轨道理论，有关氢键的问题留在下一节讨论。
（一）分子式和构造式 分子式是以元素符号表示分子组成的式子。由于它不能表明分子的结构，因此在有机化学中应用甚少。分子结构的涵义包括：（1）分子中各原子的排列次序；（2）分子中各原子间相互结合的方式；（3）分子中各原子在空间的排布。只表示分子中各原子的排列次序及结合方式的式子叫做构造式。例如分子组成是C2H6O的化合物可以是构造不同的两个化合物。 构造式在有机...
...20D是-3.82°(水)。这两种乳酸的构造式都是 ，它们的性质除旋 旋光性不同（旋光方向相反， 比旋 亮度的绝对值相同）外，其他 物理 、化学性质都一样（表17-1）。这两种乳酸的分子结构可用球棒模型表示（图17-5）。 表17-1三种乳酸性质的比较 ［α］20D（水） 熔点/℃ PKa （+）-乳酸 +3.82° 53 3.79 （-）-乳酸 -3.82...
（一）分子式和构造式 分子式是以元素符号表示分子组成的式子。由于它不能表明分子的结构，因此在有机化学中应用甚少。分子结构的涵义包括：（1）分子中各原子的排列次序；（2）分子中各原子间相互结合的方式；（3）分子中各原子在空间的排布。只表示分子中各原子的排列次序及结合方式的式子叫做构造式。例如分子组成是C2H6O的化合物可以是构造不同的两个化合物。 构造式在有机...
...，可分单纯酶和结合酶两类。 单纯酶(simpleenzyme)是基本组成单位仅为 氨基酸 的一类酶。它的 催化 活性仅仅决定于它的 蛋白质 结构。 脲酶 、 消化道 蛋白酶 、 淀粉酶 、 酯酶 、 核糖核酸酶 等均属此列。 结合酶(conjugatedenzyme)的催化活性，除蛋白质部分( 酶蛋白 apoenzyme)外，还需要非蛋 白质 的物质，即所谓...
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