中药材常须加工和处理，方能达到治病强身保健的预期效果。药材炮制后常常会有许多独特效果，现介绍如下： 降低或消除药物的毒副作用 有的中药材属烈性药物，如 香附 经醋炙后，有助于引药入肝经，能有效治疗肝脏疾病；小茴、益智仁经盐制后，有助于引药入肾经，对肾病疗效更佳。 减少或消除某些药物的异味 有些药物具有特异气味，服后会引发恶心、呕吐、烦躁等。经清炒、盐炒、蜜炙...
□ 张远翠 陕西岚皋县中医医院 天麻 有真品被取汁或内打铁块以增重量；亦有用植物粉末铸制；还有的用大理菊根、紫茉莉根、天花粉、巴蕉芋根、马铃薯、番薯等加工仿冒。 人参 假冒，且价格很便宜。消费者购买时要注意鉴别。
适时采收，科学合理加工，是提高动物药材质量的关键。现将动物药材的加工方法介绍如下，以供参考。 土鼋 将活土鼋身上的泥土洗净后，放入盐水中（1kg土鼋加10g盐）煮40分钟。待其腹部瘪时捞出，摊在席上，用木板轻轻压出腹部积水，焙干或晒干。 水蛭 第一种方法：把 水蛭 集中放入盆中，突然倒入开水，以淹没水蛭2～3指深为宜，20分钟左右捞出烫死的水蛭，洗净放在干净...
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