...不冻蛋白质是指栖息在南极海鱼体内、液体于冻结点以下依然能存活（不冻结）所必需的蛋白质。这种蛋白质在植物体内也有，如冬小麦、黑麦（裸麦）以及某几种昆虫等体内都有不冻蛋白质的存在。 不冻蛋白质又称冰结构蛋白或冰组织蛋白（ISP），所起的作用是...
...例得到正确诊断，6例低度恶性潜能肿瘤均被正确诊断，6例良性肿瘤中有5例排除了卵巢癌。 mok应用微阵列技术鉴定prostasin(前列腺分泌的一种丝氨酸蛋白水解酶)在卵巢癌细胞中的表达，通过定性定量分析发现，prostasin在卵巢癌细胞及...
...上述消费群体也能正常享用我国的美食。 由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味，且口感纯正，具有保湿性，食用后不会引起人体血糖升高，不被引起龋齿的口腔链球菌利用，能量很低，能抑制脂肪的储存，低聚木糖在果脯蜜饯中的应用，既能保持传统果脯蜜饯的风味；又能...
...杆菌酸奶”或“双歧酸奶”。酸奶有促进健康的作用，医学专家指出，酸奶营养价值高，富含钙、高质量蛋白质、多种维生素和碳水化合物，具有多种促进健康的功能。具体说来，酸奶促进人体健康的作用主要体现在以下几个方面： ●酸牛奶是钙的最好来源，酸奶中的钙比...
...目前，大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年，日本已批准...
...图谱进行识别，结果准确、可靠。 苏薇薇等以苦丁茶中20种宏量、微量元素为分类特征，对78个苦丁茶样品进行分类，所得结果和生药鉴定的准确性，否则将构建错误的网络系统。 在中药制剂分析中的应用中药的有效性是不言而喻的。但由于中药化学成分的复杂性...
...来源不同的挥发油所含的化学成分也不一致。但其中往往以某种或某几种成分所占分量较大。挥发油大多在常温下为流动性液体，比水轻，也有的在低温下可析出固体成分，在常温下较易挥发。在临床上挥发油具有止咳、平喘、祛痰、发汗、解表、祛风、镇痛、解热、利尿...
...细菌变异的理论知识与技术在医学微生物学、临床医学及预防医学等方面已被广泛应用。近几十多年来，由分子遗传学发展起来的遗传工程更为人类控制遗传特征，改造现有生物品系，生产新的生物制品开辟了前景。一、在细菌分类上的应用过去依靠细菌的形态、生化...
...分析已发现，感染前后有258种mRNA水平改变大于4倍，其中一些mRNA编码的基因产物在病毒致病性中起关键作用。 ◆在其它疾病诊断中的应用 这一技术已成功用于幽门螺旋杆菌（HP）的基因诊断、基因结构分析和基因分型，已成为HP研究及临床研究的...
...认知。在亚洲地区，特别是日本的消费者对含有中草药活性成分的化妆品十分崇尚，《日本泛用化妆品原料’（ＪＣＩＤ）中就已列出了１１４种中草药可用于化妆品，目前，在日本含有中草药成分的化妆品已达２００种之多。欧洲各国的化妆品以添加天然药用植物萃取物为...
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