食用色素 分类 分类“食用色素”的页面 此分类包含下列7个页面，共有7个页面。 柠 柠檬黄 甜 甜菜红 番 番茄红素 红 红曲米 胭 胭脂红 苏 苏丹红一号 黄 黄素单核苷酸
时间：阳历12月22日，农历十一月廿二。 风俗：我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每九天为一个小节，共分为九九八十一天。民间流传着一首歌谣：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。”生动形象地反映出冬季不同时节的变化。“冬至饺子夏至面”，冬至这一天，我国最普遍的食俗是吃饺子，南方有些地区的食俗是吃馄饨...
...；否则，反其道而行之，势必遭受大自然的惩罚。<br> 天地大自然最基本的规律，是一年四季，寒暑易节，阴阳转换，周而复始。其中，关隘之一在于“冬至”，因为，冬至一阳生。冬至这个关隘过得好，来年的健康就有了基础；否则，后患无穷。<br> 那么，我们该怎么理解“冬至一阳生“呢?什么是“阳”呢?众所周知，传统理念极端讲究阴阳，以阴阳代表事物的正反两个方面。如天为阳，...
食用菌 分类 分类“食用菌”的页面 此分类包含下列19个页面，共有19个页面。 口 口蘑 块 块菌 密 密环菌 木 木耳 树 树舌 榆 榆耳 灰 灰树花 猴 猴头菇 玉 玉米黑粉菌 竹 竹荪 羊 羊肚菌 苦 苦白蹄 草 草菇 蜜 蜜环菌 豆 豆包菌 银 银耳 青 青头菌 鸡 鸡油菌 鸡腿蘑
日常食用的各种 蔬菜 腐烂后， 硝酸 盐含量明显增加，在硝酸盐还原菌的作用下变成亚硝酸盐。吃大量腐烂菜后，亚硝酸盐被吸收入血，使 血红蛋白 氧化 成 高铁血红蛋白 ，它能阻碍氧的运送，使人 缺氧 。 轻者 重者 判断 食的3小时发生 头晕 、 耳鸣 、眼黑、 无力 、 精神萎靡 、反应迟钝、 恶心 、 呕吐 、心慌、 气短 、 腹痛 、 腹泻 、皮下， 指甲...
□ 池晓玲 广东省中医院 冬至时阳气初生，火力方微，饮食养生宜顺应体内阳气潜藏，饮食性味宜减咸增苦，补理脾胃。在饮食选择上，可以选用牛肉、羊肉、狗肉等血肉有情之品来滋养脏腑，可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、羊肾、益智仁、杜仲等补益肝肾之品，也可结合药膳进行调补。 枸杞海参猪肉饼 干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌...
补钙的重要性已经不需要赘述，人们也已经习惯通过食用牛奶或豆制品补钙。其实，蔬菜的补钙能力也绝不可小觑。虽然蔬菜中含有草酸会妨碍钙的吸收，但由于消耗量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。需要说明的是，草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水焯一下，即可将草酸除去，就不会影响钙的吸收了。 按照新鲜蔬菜中钙的含量，可以划分为以下两个等级：一为高钙蔬菜(每百克鲜菜中含钙量大于...
岁末年底，天寒地冻，冬至到来。冬至，二十四节气之一。古人对冬至的说法是：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”冬至过后各地都进入最寒冷的阶段，也就是常说的“进九”，人们开始添衣御寒，冬眠的动物开始养精蓄锐。 冬至大如年，民间有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”冬至以后，白天渐长，阳气回升，节气开始轮换，它是...
进入盛夏，蔬菜不仅种类多、口感好，营养价值也很丰富。不过，如果在贮存和烹饪蔬菜的过程中处理不当，就往往会让蔬菜的营养成分流失，达不到养生保健的作用。 先切后洗：营养素大量流失 除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。不少人，尤其是食堂、饭店里的工作人员，他们的习惯做法是将蔬菜切小再洗，殊不知，蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，经切细后的蔬菜...
□ 王彤 12月22日是冬至节气。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。古人说冬至是阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入最寒冷的阶段，民间从冬至起就开始数“九”，将九天作一单元，连数九个九天，共八十一天，冬天就过去了。 “冬至一阳生”，古代养生认为阳气初生时，要小心保护，精心调养。因为只有人体内阳气...
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