...王伟提出，健康补益产业是由药品、保健品、健康食品等健康补益类产品共同组成的大健康产业链。我国目前4900种OTC产品中，中成药占80%。保健食品包括中医药食疗药膳、药食同源食品等。 “中医药干预成为一种时尚。”医药经济报常务副总经理刘先彬表示...
...【麻黄附片羊肉汤】 麻黄5g，附片10g，羊肉500g，大枣、枸杞，煮至粥熟后，葱、姜、椒、盐调味饮服。功用是益气补血，温阳散寒。 【海参公鸡汤】 海参100g，公鸡1只，调料适量。将海参洗净、切片；公鸡去毛杂，洗净、切块，同置锅中，加...
...补品多数为参茸滋补之类，尤其是红参、高丽参者居多，如将红参片用雏母鸡或刚会啼的雄鸡炖食。为了解决“补得进”而不致产生上火的补益反应，人们利用“阴阳平衡”原理，先用麦冬煮水，取汁后再入红参（或高丽参）炖服。为了避免助邪化火，不少医生都会根据...
...功能为补益肝肾。适用于肝肾阴虚者，如清蒸甲鱼。 温补法：温补法用温肾壮阳之品调补，有补益之功，功能为补肾壮阳。适用于肾阳不足者，如烧鹿筋。 药膳通过人们进食各种膳食而影响整个机体的生理、病理，调理阴阳使之趋于动态平衡。在用药膳调理亚健康状态...
...“虚则补之”是冬季药膳进补的基本原则。但是，虚有阴虚、阳虚和气虚、血虚之别，不能凡虚必补。如果不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。再者，根据中医的先后缓急的治疗原则，冬季用药膳者若有外邪存在，则宜先祛邪解表，不宜盲目进补，其中有急性病...
...冬藏，既是大自然植物与动物的生长规律，也是人类一条养生的原则，同时也体现了天人相应的中医原理。所谓冬藏，就是指人到了冬季应该养精蓄锐、休养生息，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。 补益： 民间有入冬进补的习俗。冬季的保健用药，应该...
...冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。 [养肾为先] 寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量...
...又到了冬季进补时节，我国民间素有“三九补一冬，来年无病痛”之说。河南中医学院一附院肾内科主任医师邓伟提醒大家：要根据每个人的不同情况来采取适合自己的进补方法。对于体质很虚的人，吃一些热性的炖品是可以的，常人则不宜多食。不然会造成热量摄入...
...说到冬天里的美食，好吃嘴们“仁者见仁、智者见智”，关于美食的定义也因人而异。在此，记者综合了不少好吃嘴们的意见，总结归纳出冬季饮食的三大特色———羊肉、药膳和烧烤。这些食品营养美味、温补祛寒，是大多数蓉城市民冬季餐桌的首选菜肴。不过，好吃...
...补气。 益气药膳常选用的中药有大枣等；选用的食物有鸡、鱼、猪肉、鹌鹑、麻雀等。此类药膳为补益之品，不宜一次食用太多，宜少量久食；身体羸弱者更应防“虚不受补”。凡实证、热证患者都不可服用。(刘强) ...
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