“冬季进补，开春打虎”，这是我国民族的进补习惯，冬天，气候寒冷，五脏属肾，寒邪易伤肾阳，要补肾，适于滋补，这方面药膳较多，现介绍几种炖品，供大家参考。 【龙马童子鸡】 原料：海马20g，海龙20g，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。 制作：将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用；将鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，洗净，在沸水锅内氽去血水，剁...
...酯、调节机体免疫功能、抗衰老。 2.适用于脾胃虚弱之食少倦怠、便溏久泻、肺肾虚之遗精尿频、久咳久喘、消渴等。 3.凡内有积滞者慎用。 4.此药膳含糖分较高，糖尿病人忌用。 补肾杞子羊肾粥 功效：补肾固精，益气安神。 主料：枸杞子30克，羊肾300克，麦仁100克，麦淀粉150克。 辅料：葱段、姜块、醋、香菜、盐各适量，清水2000毫升。 制法： 1.枸杞子洗...
中医中药常用的四大食补法 中医药常用的食补方法有 平补 法、清补法、温补法、峻补法四种： 1、平补法有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括 粳米 、 玉米 、 扁豆 、 白菜 、 鹌鹑 、 猪肉 、牛奶等。一种是应用既能补气，又能补阴或既能补阳又能补阴的食物，如 山药 、 蜂蜜 等，既补脾肺之...
中医药常用的食补方法有平补法、清补法、温补法、峻补法四种： 1、平补法有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括 粳米 、 玉米 、 扁豆 、白菜、 鹌鹑 、 猪肉 、牛奶等。一种是应用既能补气，又能补阴或既能补阳又能补阴的食物，如 山药 、 蜂蜜 等，既 补脾 肺之气，又补脾、 肺之阴，如 枸杞...
“冬季进补，开春打虎”，这是我国民族的进补习惯，冬天，气候寒冷，冬季应五脏中的肾脏，寒邪易伤肾阳，故要补肾。 补肾适宜于滋补，现介绍几种炖品，供大家参考。 龙马童子鸡 原料： 海马 20克， 海龙 20克，仔公鸡1只，姜、葱、盐、 胡椒 粉、味精、料酒各适量。 制作： 1.将海龙、 海马 用 白酒 浸泡2小时，洗净泥沙，备用;将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净...
日前，记者采访了中国中医科学院西苑医院张国玺教授，请他谈谈冬季如何更好地保养身体。 一、精神养生保健法 张国玺认为，“宁静为本，保养精神”，冬季要以安定清静为根本，以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。《黄帝内经》中“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”的意思是说，在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让心情始终处于淡泊宁静的状态，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心...
又到了冬季进补时节，我国民间素有“三九补一冬，来年无病痛”之说。河南中医学院一附院肾内科主任医师邓伟提醒大家：要根据每个人的不同情况来采取适合自己的进补方法。对于体质很虚的人，吃一些热性的炖品是可以的，常人则不宜多食。不然会造成热量摄入太多，瘀而 化火 ，生出别的病来。 中医认为，“脾胃为后天之本”，若是脾胃消化功能不好，所吃的补品不仅不能消化，反会增加胃肠...
冬季寒冷，气候异常干燥，人们很容易 感冒 ， 咳嗽 ，得鼻炎。下面针对这几种常见病介绍几款行之有效的药膳方供大家参考： 风热 型感冒药膳 茶 豆饮配料： 绿豆 30克， 茶叶 9克，白糖适量。 制法：先将茶叶用纱布包好，与绿豆一起，加水煎煮，待绿豆熟时，去茶叶，加入白糖溶化。 用法： 热服 ，可一次或分次饮。 功效：绿豆甘寒， 清热解毒 ，能治痧痘 热毒 ，...
通常说起药膳，无非是在菜肴里加入中药，起到辅助食疗食补的作用，而这里的药膳，却是拿新鲜药材入菜，补得直截了当，让你的药膳一目了然。 一、 六味地黄丸 用黑米、 熟地 、 荠菜 、腰果、 花生 、松仁混合而成的“药丸子”，补肾生津润燥，口感糯软，混合着坚果的香味，怕是最可口的药丸了。 二、 巴戟 薤白 爆 白虾 功效：补肾壮阳。 药材：蜜制巴戟5 克。 原料：...
...编排与中药处方的严谨结构也有相似之处。可见吃喝非小事，当吃则吃，适量则止，防止病从口入，特别是在环境和饮食常遭污染的情况下更应注意。 食疗和药膳是应用食品防病治病的方法，在中医学的指导下，通过食物匹配和烹饪加工达到祛病强身的目的，其中包含了诸多中医治则，以补益的方法居多，注重调理脾胃。以补虚为例，民间早就有“药补不如食补”之说，并形成药膳食疗诸多配料方法和烹...
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