冬令进补是我国的传统习俗，它的科学性是勿庸至疑的。但是有的人，特别是爱美女性，一听到“补”就会想到肥胖，其实这是对冬令进补的误解。 首先，所谓进补是补其所缺，是补虚。而肥胖者也不全代表营养过盛，它也可以是营养不良的表现。 其次，进补只要合理，根本不会致胖。有的人一到冬天，为了御寒，就拼命吃各种高热量的食物。由于缺乏锻炼，过了一个冬季，身体就会长出赘肉来，而后...
中医认为，冬季进补对身体有着补养和治疗的双重意义，有益于身体健康。但冬季进补并非人人皆宜。 中医认为，冬季进补对身体有着补养和治疗的双重意义，有益于身体健康。但冬季进补并非人人皆宜。对于那些健康、身强体壮的正常人就没有必要进行冬补，只需注意饮食调养及适当的体育锻炼即可。而对于那些开刀手术、大病初愈、劳累过度、年老体虚者，通过冬季进补，则可以尽早恢复健康。但具...
第一，养生益寿者。养生益寿，冬令进补是最好的办法。从原则上说，有不足就要补充。例如，脑力劳动者应多吃核桃肉；体力消耗大者应补充蛋、鸡、鱼、肉等食物。补多少，怎样补，要因人而异。 第二，易患冬病者。慢性支气管炎、尿多症等都属于冬令病，在中医看来，是因肾气亏虚、阳虚外寒所致。其调治的方法是温药和之。可选用熟附子、 黄芪 、桂圆、红枣等或做汤或药膳，只要脾胃吸收好...
...季 养生 “当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 营养学 家认为，以下几种人适宜于在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种 慢性病 而体形孱瘦者；腰酸 眩晕 、脸色萎黄、 精神萎靡 者；春天气候变化大，受凉后易反复 感冒 者；过去在春天有 哮喘 发作史，而现在尚未发作者；到黄梅 天容 易 疰夏 ，或到夏天...
红枣为我国民间常用滋补佳品。冬季进补多食红枣，不仅能大补气血，而且还能防治众多的疾病。 红枣是我国著名的特产，质细味甜，个大核小，皮薄肉厚，营养丰富。鲜枣的可食部分达91％，蛋白质含量比梨高11倍左右，脂肪和糖的含量都是梨的两倍，每100克可食部分含钙11毫克，磷23毫克，铁0.5毫克；尤其突出的是维生素C的含量极高，约含400～600毫克，居鲜果之首，国外...
冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。 一拌——红辣油拌腐竹 做法：取腐竹200g，红辣油10g，精盐、酱油、白糖各适量。先将腐竹放入盆中，倒入80℃热水浸泡几小时，发好取出切成片，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中，再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红...
所谓体虚进补，中医称为调理。一般是因为体质比较虚弱，或者病后未完全康复，或者慢性病患者身体十分虚弱，常常进行调理。这类患者在进补时应注意如下四忌： 第一，服用滋补药时，忌食萝卜、绿豆等一类食物。特别是服用 百合 、木耳一类偏寒滑肠食物。对于阳虚、气虚者，特别是有虚寒时，忌食用这类偏寒滑肠的食品。
冬季进补虽说是中医养生保健的一大特点，但也并非人人都需要。在冬季进行补益，切忌走入“进补”的误区。 误区一：地域不分“滥补” 冬季的西北、东北地区天气寒冷，进补宜大温大热之味，如 羊肉 、 狗肉 、 鹿肉 等，补品中如 人参酒 、参茸酒等，强壮补身，御寒助阳确有作用。而长江以南地区虽已入冬，但气温较北方地区要温和的多，进补宜清淡甘温之味，如鸡、鸭、鹅等。 长...
一年四季，春生夏长，秋收冬藏，人亦应之。人体的阳气于冬季内藏，阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。几千年来，我国劳动人民皆已采用冬令进补，作为陈病强身的传统方法。 一般认为，冬月三九天是进补的最佳时候，这是根据中医学“冬至一阳生”的观点确定的。“冬至”是冬三月气候转变的分界线，由此，阴气始退，阳气渐回，这个时候进补可扶正固本、培育...
在冬季进补中，有些慢性病人重药补轻食补。其实，药补不如食补。 冬季进补，药补与食补所要达到的目的是一致的，但二者又略有不同。补药的特点是既可治病，又可滋补；食补则是以补养为主，治疗为辅。药补所用的药，“是药皆有毒”，用时不可不慎，必须对症下药。食补所用的都是可吃的食物，一般不存在毒性的问题，服用安全，既不伤肤，又不苦口，人们乐于采用。历代名医均认为，“药物多...
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