最近天气日渐寒冷，不少人在下班后都会叫上三五好友吃一顿热腾腾的 羊肉 火锅， 羊肉 可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。 不过羊肉好吃应适可而止，羊肉甘温大热，过多食用会促使一些 病灶 发展，加重病情。因此凡有 发热 、 牙痛 、 口舌生疮 、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、 高血压 、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间...
烤羊肉串中潜藏着对食用者身体健康十分有害的物质。据报道，羊肉串在炭火上烘烤时，脂肪滴落在炭火上燃烧产生的烟雾中含有大量的致癌物质3，4-苯并芘。据北京市卫生防疫部门抽样检测报告，在2公斤烟熏制成的烤羊肉串中，含3，4-苯并芘4微克，超过世界卫生组织规定含量的4倍，比1000支香烟所含的还要多。3，4-苯并芘是国际医学界公认的最强烈的致癌物质之一，能引起皮肤癌...
中医认为，感冒初期应发表散邪，不宜补益，补益则资助邪气，使病邪化热入里。冬令羊肉为温热之性，食用会加重火热病情。因此，《 医学入门 》说：“素有痰火者，食之骨蒸。”《日用本草》说：“不利时疾人。”所以，冬季感冒初期及素有痰火者忌吃羊肉。
羊肉 的做法很多，据古籍记载，元代就有十余种；到了现代，资料最完整的一本《清真全羊菜谱》中，共记载了280种羊肉的做法。 如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中，到底哪一种更好呢？记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。 炖羊肉是最常见，也是最好的吃法 它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补...
...常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。需注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，以免 消化不良 。 相对 猪肉 而言， 羊肉 蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B族及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外， 羊肉 肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比 牛肉 要高，历来被当做冬季御寒和进补的重要食品之一。 推荐菜肴 板...
羊肉 Yánɡ Ròu 别名 功效作用 益气 补虚，温中暖下。治 虚劳 羸瘦， 腰膝酸软 ，产后虚冷，腹疼， 寒疝 ，中虚 反胃 。 英文名 hotpot, mutton 始载于 《 本草经集注 》 毒性 无毒 归经 脾经 、 肾经 药性 温 药味 甘 羊肉有 山羊肉 、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般 风寒...
冬季气候寒冷，人们在吃涮羊肉时习惯于趁“烫劲”吃下。但是，如果十二指肠溃疡患者吃过热的涮羊肉，对身体的康复和保养很不利。所以，冬季十二指肠溃疡患者忌吃过热的涮羊肉。
鱼鳔，俗名鱼泡，主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素。 中医认为，鱼鳔味甘性平，养血止血，补肾固精。用鱼鳔配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾病。鱼鳔还能增强胃肠道的消化吸收功能，提高食欲，利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等疾病。此外，鱼鳔还能增强肌肉的韧性和弹力，增强体
【处方】 精 羊肉 （熏干者）300克 当归 白术 神曲 各60克 丁香 茴香 肉果 砂仁 干姜 桂各30克 糯米 （炒黄）250克 【制法】 上为细末，次入羊肉末拌匀，蒸饭为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 治荣 卫气 涩，精神昏困， 肌肉 羸瘦，全不思食。 【用法用量】 每服50丸，无时，米饮下。 【摘录】 《 普济方 》卷二一八引《十便良方》
...）、 葫芦巴 （微炒），各三两；山药（炒）、 桃仁 （麸炒.去皮.尖.别研）、 杏仁 （麸炒.去皮.尖.别研）。 【 炮制 】 上为末，精 羊肉 四两，酒煮烂，研极细，入面煮糊，圆如 梧桐子 大。 【功效与作用】 治 真阳 耗竭，下元伤惫， 耳轮 焦枯， 面色黧黑 ， 腰重 脚弱 ， 元气 衰微。 常服固真 补气 ，益精驻颜。 【用法用量】 盐汤 、温酒，空...
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