...高额医疗保险的困扰，因此，中医药在被日本抛弃一个多世纪后，又重新在日本兴起。日本文部科学省最近正式将“和汉药概论”列入日本80所专业或综合性大学医学部的必修课程，尽管只有几十个学时，但这仍然在无形之中提升了中医药在日本医学界的地位。此外，日本厚生省规定，在2006年以后，日本医生临床考试要加入和汉药的内容；从2008年起，将中医药纳入日本医生资格考试的试题范...
...黄，维生素C的含量就会降低，可见呼吸作用是影响蔬菜水果鲜度的主要因素。另外，病原微生物的腐蚀作用是引起蔬菜鲜度降低的另一个因素。 所谓食品的保鲜技术，就是保持食品鲜度，抑制食品劣化。蔬菜水果的保鲜主要是抑制它们的呼吸作用和细菌的增殖速度。蔬菜水果的呼吸作用及微生物的增值都与储藏的温度、湿度、气体成分有关。一般来说，低温、高湿度、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌...
#e# 中医外科是祖国医学的重要临床分支学科，有着悠久的历史和独特的疗效。然而随着社会的发展和疾病谱的不断变化，该学科的发展却相对滞后，有些方面甚至呈萎缩趋势。上海中医药大学附属龙华医院中医外科在全国中医外科领域居于领先地位，必然有其特色和优势。日前，记者就相关问题采访了龙华医院院长、 流行病学 及循证医学研究，开展大样本、 [3]
膜技术：开辟创新工艺清洁生产通路 ----访湖北工业大学膜技术研究所所长万端极教授 2003年11月20日 膜技术是全球公认的绿色、节能的高新技术，它在涉及分离及其相关领域所带来的革命堪与计算机对人类的影响相媲美，在食品企业实施清洁生产的工艺改造中更是大有用武之地。目前在先进国家，膜工业已形成了一个大的产业。而在中国仅仅处于起步阶段。如何进一步推动膜技术的应...
...。还有些学者应用中医络病理论治疗疑难病，尤其是心脑血管疾病，取得了显著的临床疗效，从而使络病的研究近年成为中医学术研究的热点和焦点。河北医科大学医药研究院院长、河北以岭医院院长吴以岭教授自20世纪80年代便开始探索中医络病理论，开展运用络病理论治疗心脑血管病的理论与临床实践研究，研制开发出通心络胶囊等新药，在临床上广泛运用并实现了产业化，引起了学术界和全国医...
生鲜鱼、家禽、肉类和果蔬是我国城乡居民消耗量最大的食品，解决易腐败生鲜食品保鲜包装新技术是当今农业、食品企业和超级市场所关心的课题。目前超级市场生鲜食品保鲜销售方式只是将原料分割与称量后装入塑料浅盘并用塑料薄膜裹包后置于低温冷藏柜销售，保鲜期或货架期通常为2～3天。这种初级保鲜包装的货架期不能满足从生产、销售到消费者冷藏保鲜6～7天的周期要求，制约了生鲜食品...
温州医学院 是浙江省重点建设大学，共三个校区，其中两个校区位于温州市区，新校区位于温州市瓯海区茶山镇高教园区。2013年更名为“温州医科大学”。 学校历史 学校的前身可追溯到1912年在杭州建立的浙江医学专门学校，原名“浙江第二医学院”，1958年8月由浙江医学院从杭州分迁至温州建立，当年开始招收五年制本科学生。 校园优势 温州医学院是全国首批硕士学位授予单...
温州医学院 是浙江省重点建设大学，共三个校区，其中两个校区位于温州市区，新校区位于温州市瓯海区茶山镇高教园区。2013年更名为“温州医科大学”。 学校历史 学校的前身可追溯到1912年在杭州建立的浙江医学专门学校，原名“浙江第二医学院”，1958年8月由浙江医学院从杭州分迁至温州建立，当年开始招收五年制本科学生。 校园优势 温州医学院是全国首批硕士学位授予单...
...要临床分支学科，有着悠久的历史和独特的疗效。然而随着社会的发展和疾病谱的不断变化，该学科的发展却相对滞后，有些方面甚至呈萎缩趋势。上海中医药大学附属龙华医院中医外科在全国中医外科领域居于领先地位，必然有其特色和优势。日前，记者就相关问题采访了龙华医院院长、中医外科学学科带头人陆金根教授。 记者：龙华医院中医外科作为国家重点学科以及上海市医学领先专业重点学科，...
冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低（－25～5℃），在冷冻过程中，由于水产品内部水分形成的冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭破坏，发生冷冻变性；解冻后其内部水分析出，从表面干燥、肉质劣化、食感变差。用冷藏方法，虽然水产品组织结构未受破坏，但对于虾、蟹、墨斗之类的软体类或甲壳类水产品来说，由于其肉质中存在蛋白酶，在保存过程中，肉质会出现...
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