秋天，气候干燥，容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。如在日常饮食中加入具有养阴润肺的食物，既能果腹又能治病，岂不一举两得。故在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，而收养肺润燥之功效。 梨子粥 梨2个，洗净后切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。 芝麻粥 芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟...
北沙参 为伞形科植物 珊瑚 菜的根，味甘，性微寒，入肺、胃经，有养阴润肺，益胃生津之功效。 沙参 ，有南北之分，临床常用的是 北沙参 。 北 沙参 为伞形科植物 珊瑚 菜的根，味甘，性微寒，入肺、胃经，有养阴润肺，益胃生津之功效。常用于治疗肺 胃阴虚 所致的 干咳 少痰、咽喉干燥、痰中带血、 口干 、 便秘 等症。 明代著名药物学家李时珍评价沙参有“清肺热治...
□ 叶水泉 浙江省建德市 沙参，有南北之分，临床常用的是北沙参。 北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根，味甘，性微寒，入肺、胃经，有养阴润肺，益胃生津之功效。常用于治疗肺胃阴虚所致的干咳少痰、咽喉干燥、痰中带血、口干、便秘等症。 明代著名药物学家李时珍评价沙参有“清肺热治久咳”的功效。教师、歌唱演员因经常讲话、歌唱而造成声带过度疲劳，出现唾液缺乏，声音嘶哑，说话气力...
薏苡仁 陈皮 鸭肉 汤做法：将鸭肉洗净，切块。薏 苡仁 、 莲子 、 桂圆肉 、 陈皮 洗净。将全部用料一同放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮2小时，调入精盐即成。 薏苡 仁陈皮鸭肉汤 材料：鸭肉250克， 薏苡仁 30克， 莲子 30克，桂圆肉15克，陈皮6克。 做法：将鸭肉洗净，切块。薏苡仁、莲子、桂圆肉、陈皮洗净。将全部用料一同放入沙锅内，加清水
是治疗燥热之邪伤肺胃津液的方法。病人咽干口渴，午后身热，或干咳少痰，舌质红，脉细数。用沙参麦冬饮（沙参、玉竹、麦冬、甘草、冬桑叶、生扁豆、天花粉）。
是治疗燥热之邪伤肺胃津液的方法。病人咽干口渴，午后身热，或 干咳 少痰，舌质红，脉细数。用 沙参 麦冬 饮（ 沙参 、 玉竹 、 麦冬 、 甘草 、 冬桑叶 、生 扁豆 、天 花粉 ）。
“麦门甘寒，解渴祛烦，补心清肺，虚热自安。”有了这四句话， 麦冬 为主药的生脉散有强心、对抗革兰氏阴性杆菌内毒素、提高机体免疫功能、扩张冠状动脉和抗休克等作用，治疗冠心病、心力衰竭等疾病有良好的效果。（止敬）
麦冬 又称 麦门冬 、寸冬，别名野 韭菜 。其味甘、微苦，入心、肺、胃经，质柔多汁，能养阴益胃、清热润燥，还有较强的抗菌作用，适用于胃脘隐痛、大便干结的阴虚症者以及 肺结核 咯血 者。 “麦门甘寒，解渴祛烦，补心清肺，虚热自安。”有了这四句话， 麦冬 这味药的功效就明了了。 冬季天气干燥，懂得养生的人，常会用麦冬泡水饮。药材市场上把麦冬分为“杭麦冬”及“川麦...
燥 ，①干焦。《 素问 .至真要大论》：“ 大热 将至，枯燥燔（艹^热）。” ②自然界 六气 之一，亦指外界致病因素之一。《素问.五运行大论》：“ 寒暑 燥湿 风火，在人合之奈何？”《 灵枢 .顺气一日分为四时》：“夫百病之所生者，必起于燥湿、寒暑、风雨、 阴阳 、喜怒、饮食、居处。” 详见 燥邪 条。 ③指 津液 缺乏的病证。见“ 燥者润之 ”。 ④指 阳...
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