心悸药膳——桂圆姜枣蜜方 原料 桂圆肉250克，红枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。 制作 红枣洗净，与桂圆肉一同放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟，加入姜汁、蜂蜜，搅匀，煮熟，起锅，待冷后装入瓷缸或瓶内，封口待用。每日早晚空腹食桂圆肉和红枣各6～8粒，饮服药汁30毫升。 功效 益脾胃、养心血。适用于心脾血虚证所出现的食欲不振、面色萎黄、...
防治头痛药膳——蔓荆子烩面 原料 蔓荆子3克，猪肉40克，小墨鱼1条，鱼圆20克，绿豆芽60克，面条125克，葱、胡椒粉、猪油、鸡汤、酱油、精盐、味精各适量。 制作 (1)蔓荆子加水适量，用中火煎1小时，待煎成半量时，滤去渣，留汁备用；猪肉用温水洗净，切作丝；墨鱼去肠杂，剥皮，切成约1厘米见方的细块；鱼圆切成小片。 (2)将面条在滚水里氽一下捞起，摊在笊篱上...
...伤肺、燥热所致，可出现声哑失音、痰少而黏、咳痰带血、潮热盗汗、五心烦热等症。 肺虚的补养原则，在辨证施治的基础上，根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可以用滋补肺阴、温补肺阳、补肺益气来进行调理治疗。 滋补肺阴药膳——贝母炖兔肉 原料 川贝母15克，兔肉250克，葱、 玉竹 ，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火焖煮。 (2)将葱、姜洗净切末，待鸭肉熟烂，加...
防治哮喘药膳 1.杏仁豆腐 原料 苦杏仁150克，洋菜（即石花菜）9克，白糖60克，奶油60克，糖桂花、菠萝蜜、橘子、冷甜汤各适量。 制作 (1)将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。 (2)将锅洗净，放入150毫升水，加入洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁...
防治肝硬化药膳 蘑菇炒螺肉 原料 螺肉90克，蘑菇250克，姜丝、葱花少许。 制作 (1)选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉；蘑菇洗净，除去根部污泥，用开水焯过，滤干水分。 (2)起油锅，下姜丝爆香螺肉，取出另放。另起油锅，放入蘑菇，调味，烹酒，放入螺肉略炒，下葱花，用湿淀粉勾芡，炒匀即可。随量食用。 功效 补气健脾、除湿退黄。适用于早...
... ，活血化瘀、消食开胃。适用于瘀阻心脉型 冠心病 、 心绞痛 。饭前食用可增进食欲，饭后食用可治疗肉食不消，大量食用可治泻痢。 防治 头痛 药膳—— 蔓荆子 烩面 原料 蔓荆子 3克， 猪肉 40克，小墨鱼1条，鱼圆20克， 绿豆 芽60克，面条125克，葱、 胡椒 粉、猪油、 鸡汤 、酱油、精盐、味精各适量。 制作 (1)蔓荆子加水适量，用中火煎1小时，待...
杏仁豆腐 ，利肺祛痰、止咳平喘。适用于各种 咳嗽 、 气喘 的辅助治疗。 防治 哮喘 药膳 1. 杏仁 豆腐 原料 苦杏仁 150克，洋菜（即 石花菜 ）9克， 白糖 60克，奶油60克，糖 桂花 、菠萝蜜、 橘子 、冷甜汤各适量。 制作 (1)将苦 杏仁 放入适量水中，带水磨成杏仁浆。 (2)将锅洗净，放入150毫升水，加入洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加...
防治 胆结石 可用药膳保健，比如像 茴香 馅饼、快炒青 萝卜 、 黄酒 炖瘦肉、 白茅根汤 等药膳，都可作为平常的饮食保健。 其用法、用量应就近向中医师咨询。 茴香 馅饼 材料：需准备鲜茴香250克、面粉适量、 花生 油适量。 做法：将茴香洗干净、切碎状之后，接着放入 花生油 ，然后加入佐料成馅儿，最后开始烙馅饼。 功效：有助于降逆，理气和胃舒肝利胆。 快炒...
◆运动好比 灵芝草 ，何必苦把 仙方 找。 ◆人怕不动，脑怕不用。 ◆早起做早操，一天精神好。 ◆饭后散步，不进药铺。 ◆拍打足三里，胜吃老母鸡。 ◆竹从叶上枯，人从脚上老；天天跑步走，药铺不用找。 ◆水停百日生毒，人歇百日生病。
鱼腐、 鸡蛋 、生粉等制成的食品，其软滑味美，营养价值极高，对肝病有一定的辅助治疗及营养作用。 蘑菇 炒螺肉 原料 螺肉90克， 蘑菇 250克，姜丝、 葱花 少许。 制作 (1)选肥大 田螺 ，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉;蘑菇洗净，除去根部污泥，用开水焯过，滤干水分。 (2)起油锅，下姜丝爆香螺肉，取出另放。另起油锅，放入蘑菇，调味，烹酒
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