...新年首日，要精神抖擞地迎接新一年的开始，当然得先好好酬劳自己的胃。这时，餐桌上又怎少得了鸡这个大主角呢。今天，Seven为我们带来了一道冬季养生滋补品——八宝鸡。别看这只鸡的外表平平无奇，里面可是藏了不少宝藏呢！揭开锅盖，一股香气扑鼻而来。用筷子和勺子拨弄几下，已经煮得酥软的 鸡肉 轻易地被分解了开来。Seven介绍说，经过一小时的焖焗，鸡肚子中的 党参 、...
泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。 1、蒜的选择 泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。 2、醋的选择 泡蒜要用 米醋 。因为米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。老...
中医认为，食物分寒热。，生吃食物时最好搭配一些熟食，凉性食物，可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。 中医认为，食物分寒热。，生吃食物时最好搭配一些熟食。特别是凉性食物，可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。 平时经常生吃的果蔬中，就有很多是寒性的，如 苦瓜 、 荸荠 、 百合 、柚子、梨等。而葱、蒜、姜属热性食物，搭配着吃可防止体内寒气加重。如在凉拌 苦瓜 、 黄瓜 时，...
...人体汗腺，有发汗解表的作用。也能促进消化液的分泌，而具有健胃的功能。所以，俗话说“大葱蘸酱，越吃越胖”。这也证明，葱不仅是菜蔬、药品，而且是补品。尤其到了立春前后，葱的各种功用表现得更为突出。由于节气和土壤的变化，这个时候的葱是一年中营养物质最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。相应的，这时的人体内部也在发生着微妙的变化。从祖国医学辨证角度来看，人体到了除陈...
...紧的心绪很快便会松弛下来，随之便会安然入睡。第二天，可以把用过的姜丝风干后积存起来，到时用热水将其与红枣一同冲泡，再加点蜂蜜饮用，不失为一种养生饮品。 姜片帮我治便秘。有段时间，便秘现象折腾得我也是小有烦恼。为此，我服过不少相关药品。如“果导片”、“ 芦荟 胶囊”等，但效果不是很理想，而且一停药便秘就又找上门来。后来，一位亲属给我推荐一个小偏方，别说，试起来...
...证，或感冒初起症状不明显者。 一、葱 散体寒、通阳气、抑病菌、增免疫。 葱是中国餐饮中最受欢迎的佐料，它有着独特的口感和百搭的特质，经常食用养生价值很大。 中医认为，葱性温，味辛，归肺、胃经，有散寒解表、温通阳气及解毒等功效。葱白是主要药用部分。如连根葱白20根， 粳米 60克，加水适量，熬粥，趁热服食，用于感冒风寒无汗轻证，或感冒初起症状不明显者；葱白15...
鬼子葱是 洋葱 的变种，为 百合 科葱属植物，其学名叫“分蘖葱头”，民间还有毛葱、圆葱、 红葱 头等称谓。成熟的鬼子葱也只有鸽子蛋般大小。 春暖花开时节，东北人家房前屋后的小菜园里，一丛丛嫩绿的鬼子 葱叶 蓬勃而出。喜食“蘸酱菜”的东北人对鬼子葱偏爱有加。鲜嫩的 茎叶 下，是新月状莹白若玉的葱头，吃起来微辣中略带清甜，令人食欲倍增。 鬼子葱是 洋葱 的变种，...
葱属 百合 科，是多年生草本植物，上部为青色 葱叶 ，下部为白色 葱白 。葱是厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药，大葱多用于煎炒烹炸。 南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。 一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是 溃疡 病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有 腋臭 的人在夏...
...， 麻痹 证。杀菌消炎，可用于治疗 肺结核 、 白喉 、 痢疾 等胃肠道炎证。通阳宜痹，通上下一身阳气，治疗因痰浊阴寒闭阻、阳气不通所致 眩晕 、胸膈闷满，鼻寒 喉痹 ，心腹疼痛， 乳汁 不通，二便不利。还可用以治疗食欲欠佳，寒痰 咳嗽 之证。 现代研究发现，葱含蛋白质、脂肪、糖、 胡萝卜 素、碳水化合物、无机盐、维生素等，其药用成分是葱蒜杀菌素、挥发油等。
国人青睐腊八蒜，更看重其食疗保健作用：其一，保心降压；其二，对抗 感冒 ；其三，防癌抑癌。 老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在这一天都有用醋泡蒜的习俗。这种蒜叫腊八蒜，顾名思义，就是在阴历腊月初八来泡制蒜。腊八蒜材料很简单，就是醋和 大蒜 瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放...
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